Анастасия Игоревна Судьбинина

Замечательная книга! Автор рассказывает о самой сути кондитерской науки, о том, что не прочтешь в рецептах, в книге куча объяснений и подсказок для приготовления крема, теста и украшений. Отличные фотографии к тексту, все доступно и понятно. После прочтения книги хочется немедленно начать творить на кухне и радовать всех выпечкой. Одна из самых необходимых книг по кондитерке.