Виктория Мельник

Красивая книга большого формата, с потрясающими фотографиями и качественной печатью. Книгу приятно брать в руки и рассматривать. Покупалась на подарок начинающему кондитеру для пополнения коллекции (первые книги уже имелись) для оттачивания приобретенного навыка и с целью получения большей теоретической информации.

Самое ценное в этой книге - не рецепты даже. А то, как автор объясняет технологию. Много текста про ошибки, про нюансы, про " почему так, а не иначе". Я открываю эту книгу не только когда хочу что-то испечь, но и когда просто нужно вдохновение. Листаю, смотрю фотографии (они там нереально красивые - глянец, сочные цвета, всё как в дорогом кондитерском журнале), и мне сразу хочется на кухню. Рекомендую книгу тем, кто уже немного печёт и хочет расти. Тем, кому надоели " ленивые" рецепты из интернета и хочется настоящего кондитерского мастерства.

Красивейшее издание и действительно стоящее своих денег. Уже покупала первые две части и осталась в восторге! Из этой книги уже попробовала пару рецептов воплотить на своей кухне, и как всегда всё получилось, и получилось вкусно! Всем советую эти книги!

Купила все три книги. Информация в них изложена доступно. Рецепты без слез единорога и пр. , все ингредиенты можно приобрести в ближайшем супермаркете. Очень красивые ,уютные фото . Эту книгу и две другие рекомендую к приобретению. Она станет для вас палочкой-выручалочкой ,если захотите порадовать своих близких и родных какой нибудь вкусняшкой.

Купила третью книгу для полноты коллекции. Вся серия понравилась. Понятные рецепты, яркие картинки. В книге так просто и понятно автор описывает рецепты, что справятся даже мало опытные в кондитерском искусстве. Результат при должном терпении и старании получается отличный и радует. Интересные рецепты, разнообразие начинок. Книгу однозначно советую, а лучше всю серию.

"Чизкейк внутри. Книга третья" потрясающе красиво оформленная книга. Ее так и хочется рассматривать и восхищаться кулинарными шедеврами. Здесь настолько красивые и аппетитные фотки, что нельзя не воодушевиться и не попробовать себя в кулинарном искусстве. Вот только представленные здесь рецепты не для начинающих кулинаров. Мне показались они очень сложными, в большей степени для профессионалов. Очень надеюсь их когда-нибудь освоить, а пока только любуюсь.

Из всех трех книг именно в этой книге самые замороченные рецепты, которые, на мой взгляд, больше подходят для готовки в ресторанах, чем у домашних кондитеров. Но я люблю это книгу за обилие полезной теории - о бисквитах, чизкейках, сборке тортов и, самое нужное для меня - о шоколадном велюре. Также представлены фото с интересными дизайнами тортов. Переодически открываю эту книгу только для того, чтобы вдохновиться этими дизайнами и придумать какой-нибудь свой

Чем мне нравятся книги этой серии - каждая смостоятельна. В каждой прописаны базовые рецепты чизов. В каждой книги стория зацикливается не только на пирогах, но и тортах и десертах. На текущий момент ни один рецепт из книг не проявил своего недостатка - все всегда получается и все четко расписано