Как стать идеальным кондитером, чтобы двухъярусные торты не падали, крем поражал своей бархатной текстурой, а дизайн всегда получался удачным? Ответ на эти вопросы дала кондитер с восьмилетним опытом и популярный блогер Екатерина Митюшкина — автор книги «Идеальный кондитер»!
В начале своего кондитерского пути можно запутаться в обилии информации и странных рецептов из Интернета. Екатерина Митюшкина прошла путь от любителя до профессионального кондитера. Поэтому автор решила поделиться своим опытом с читателями и показать, что стать профессионалом может каждый!
Вы узнаете:
- Рецепты таких порционных десертов, как фисташковые конфеты, капкейки и муссовые пирожные.
В начале своего кондитерского пути можно запутаться в обилии информации и странных рецептов из Интернета. Екатерина Митюшкина прошла путь от любителя до профессионального кондитера. Поэтому автор решила поделиться своим опытом с читателями и показать, что стать профессионалом может каждый!
Вы узнаете:
- Рецепты таких порционных десертов, как фисташковые конфеты, капкейки и муссовые пирожные.
Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов
Купили 86 человек
Описание и характеристики
В начале своего кондитерского пути можно запутаться в обилии информации и странных рецептов из Интернета. Екатерина Митюшкина прошла путь от любителя до профессионального кондитера. Поэтому автор решила поделиться своим опытом с читателями и показать, что стать профессионалом может каждый!
Вы узнаете:
- Рецепты таких порционных десертов, как фисташковые конфеты, капкейки и муссовые пирожные.
- Полезные десерты без сахара, муки и яиц.
- Рецепты кремов для выравнивания и декора.
- Способы декора из ганаша, вафельной бумаги и объемной живописи.
- Советы от автора по созданию кондитерского контента для социальных сетей.
И это только малая часть рецептов из книги! Вы узнаете разные виды начинки для тортов, попробуете приготовить разные виды чизкейков и бисквитов и многое-многое другое! Кондитерский идеал достижим, а кулинарная книга Екатерины Митюшкиной поможет вам в этом убедиться!
5 причин купить эту книгу:
- 1. Идеальный гид для всех, кто мечтает не только делать вкусные десерты, но и зарабатывать на любимом занятии.
- 2. Внутри — рецепты самых разных сладостей: от порционных десертов для кенди-бара до многоярусных свадебных тортов.
- 3. Профессиональные секреты помогут делать десерты, которые превосходят ожидания гостей, клиентов и ваши собственные.
- 4. Есть и советы, как красиво фотографировать десерты, продвигать свою страницу в соцсетях и монетизировать хобби.
- 5. Автор книги — Катя Тапиока (tapioka.cake), которая прошла путь от домашнего кондитера до эксперта, у которого учатся люди со всего света.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 224
- Вес, г 706
- Размер 1.9x20.5x24.9
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Кулинария. Домашний кондитер
- Возрастные ограничения 16+
- Год издания 2023
- ISBN 978-5-04-168001-5
- Тираж 3000
- ID товара 2946131
Отзывы
Сначала новые
Лучшая книга по кулинарии.
Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов автора Митюшкиной Екатерины - это подаро всем, кто любить готовить и радовать себя и близких очень вкусными десертами. Рецепты готовятся из доступных продуктов. Описание приготовления написано доступным языком. Фотографии очень четкие и красочные.
Плюсы
Очень красивое оформление книги.
Минусы
Минусов не обнаружила.
Ода Идеальному Кондитеру.
В книге собраны рецепты,
Каждый в ней другого краше,
Приготовлю непременно,
Пусть балдеют гости наши.
Торт, пирожное, кейкпопсы...
Вот они - для счастья краски,
Все кругом хотят отведать,
Ведь десерты как из сказки.
Хорошо, что появилась
Книга нужная такая,
Хоть любитель ты, хоть профи,
Пригодится - точно знаю!
В книге собраны рецепты,
Каждый в ней другого краше,
Приготовлю непременно,
Пусть балдеют гости наши.
Торт, пирожное, кейкпопсы...
Вот они - для счастья краски,
Все кругом хотят отведать,
Ведь десерты как из сказки.
Хорошо, что появилась
Книга нужная такая,
Хоть любитель ты, хоть профи,
Пригодится - точно знаю!
Плюсы
И красива, и вкусна
И конечно же полезна!
Я советую к покупке,
Книга очень интересна!
И конечно же полезна!
Я советую к покупке,
Книга очень интересна!
Минусы
Сладкоежки, не зевайте,
Ведь тираж не бесконечен.
Поскорее покупайте!
Ведь тираж не бесконечен.
Поскорее покупайте!
Идеальная книга для кондитера
Для любого кондитера самоучки в домашних условиях это идеальная книга. Такую получить в подарок любой до хозяйки было б приятно.
Сама книга в твердом переплете и с «вкусной» обложкой: яркая с четким принтом. Внутри имеются не менее яркие иллюстрации. Шрифт небольшой и не маленький - приятный к чтению, бумага журнального типа и очень приятно перелистывать. Такую приятно держать в руках, так как сделано очень качественно. Книга очень четко и в тоже время понятно объясняет каждый шаг в кондитерском деле, даже новичку будет легко и просто приготовить собственный сладкий шедевр. Всем настоятельно рекомендую!
#вкусныйконкурс
Сама книга в твердом переплете и с «вкусной» обложкой: яркая с четким принтом. Внутри имеются не менее яркие иллюстрации. Шрифт небольшой и не маленький - приятный к чтению, бумага журнального типа и очень приятно перелистывать. Такую приятно держать в руках, так как сделано очень качественно. Книга очень четко и в тоже время понятно объясняет каждый шаг в кондитерском деле, даже новичку будет легко и просто приготовить собственный сладкий шедевр. Всем настоятельно рекомендую!
#вкусныйконкурс
#сладкийконкурс
Издательство "ХлебСоль" выпускает прекрасные книги по кулинарии, их приятно рассматривать, читать и готовить по ним одно удовольствие.
Книга Екатерины Митюшкиной "Идеальный кондитер" - это просто мечта любого сладкоежки! Одни только названия - капкейки, муссовые пирожные, кукис, чизкейк - и перед глазами возникает сказочная кондитерская.
Эта книга сама как вкусный торт - сначала смотришь на неё, и становятся так приятно в предвкушении чего-то безумно интересного. Начинаешь листать, и каждая страница "источает" аромат ванили, кардамона или шоколада. А после того как закроешь книгу, остаётся приятное послевкусие.
Автор книги очень милая девушка - подобно художнику, творящему свои картины - она творит произведения кондитерского искусства.
Ее книга "Идеальная кондитер" как нельзя лучше поможет освоить прекрасный кондитерский мир .
Здесь нет какой-то сложной рецептуры, все предложенные изделия доступны в исполнении как людям, имеющим уже опыт выпечки, так и начинающим кондитерам, которые только учатся этому кулинарному искусству.
Катя в своей книге рассказывает об этом с такой любовью, что её настроение передаётся читателям, и хочется повторить все ее рецепты, а также придумать свои собственные.
Книга Екатерины Митюшкиной "Идеальный кондитер" - это просто мечта любого сладкоежки! Одни только названия - капкейки, муссовые пирожные, кукис, чизкейк - и перед глазами возникает сказочная кондитерская.
Эта книга сама как вкусный торт - сначала смотришь на неё, и становятся так приятно в предвкушении чего-то безумно интересного. Начинаешь листать, и каждая страница "источает" аромат ванили, кардамона или шоколада. А после того как закроешь книгу, остаётся приятное послевкусие.
Автор книги очень милая девушка - подобно художнику, творящему свои картины - она творит произведения кондитерского искусства.
Ее книга "Идеальная кондитер" как нельзя лучше поможет освоить прекрасный кондитерский мир .
Здесь нет какой-то сложной рецептуры, все предложенные изделия доступны в исполнении как людям, имеющим уже опыт выпечки, так и начинающим кондитерам, которые только учатся этому кулинарному искусству.
Катя в своей книге рассказывает об этом с такой любовью, что её настроение передаётся читателям, и хочется повторить все ее рецепты, а также придумать свои собственные.
Плюсы
Книга написана не сухим рецептурным языком, она написана очень живо и интересно.
Помимо самих рецептов кондитерских изделий, автор большое внимание уделяет подаче - как необычно декорировать торт, какие бывают варианты украшений, предлагает несколько рецептов отделочных кондитерских "материалов"
Это очень актуально - торты, помимо вкусного содержания, очень ценятся за свой необычный внешний вид на детских праздниках или тематических мероприятиях, корпоративах, юбилеях.
Также Екатерина, имея опыт работы в соцсетях, делится этими знаниями со своими читателями. Важно уметь выгодно преподнести свою продукцию, сделать хорошие фотографии, дать правильное описание.
Это поможет найти новых клиентов и сделать свою работу успешной тем, кто решил делать торты на заказ или открыть свою кондитерскую.Екатерина подробно описывает лучшие приспособления для кухни.
И самое приятное в книге - рецепты Екатерины Митюшкиной настолько доступны, что некоторые виды конфет мы уже в семье продегустировали, а также сделали милые "тортики в чашке" - капкейки.
Спасибо автору, издательству и любимому "Читай-городу"!
Помимо самих рецептов кондитерских изделий, автор большое внимание уделяет подаче - как необычно декорировать торт, какие бывают варианты украшений, предлагает несколько рецептов отделочных кондитерских "материалов"
Это очень актуально - торты, помимо вкусного содержания, очень ценятся за свой необычный внешний вид на детских праздниках или тематических мероприятиях, корпоративах, юбилеях.
Также Екатерина, имея опыт работы в соцсетях, делится этими знаниями со своими читателями. Важно уметь выгодно преподнести свою продукцию, сделать хорошие фотографии, дать правильное описание.
Это поможет найти новых клиентов и сделать свою работу успешной тем, кто решил делать торты на заказ или открыть свою кондитерскую.Екатерина подробно описывает лучшие приспособления для кухни.
И самое приятное в книге - рецепты Екатерины Митюшкиной настолько доступны, что некоторые виды конфет мы уже в семье продегустировали, а также сделали милые "тортики в чашке" - капкейки.
Спасибо автору, издательству и любимому "Читай-городу"!
Минусы
Нет