Чизкейк внутри. Книга вторая

Качество издания изумительное, очень много профессиональных фото. А вообще книга ценная, поскольку я сама кондитер, могу сказать - это реальный учебник. Рецептов немного, но они очень эффектные и отработанные по составу и по технологии. Купила все книги автора, и вам советую. Цена хоть и не малая, но книга того стоит. Делала по ее другим книгам, все выходит как надо. Никаких пререканий,всё идеально

Вторая часть условной трилогии "Чизкейк внутри". Она меня очень-очень порадовала. Как и у первой книги, у этой оформление замечательное. Ну и, конечно же, рецепты тортов, которые никого не оставят равнодушным, особенно самых заядлых сладкоежек. Лично мне рецепты понравились. Надеюсь, что удастся приготовить некоторые из них. Спасибо автору и издательству!

Офомление, рецепты

Отсутствуют

Я - начинающий кондитер и, могу сказать, что эта книга помогла мне не столько рецептами, сколько теорией. Тут дано немало хорошей информации о начинках, кремах, бисквитах. Сами рецепты немного замороченные, и, на мой взгляд, больше подходят для ресторанов, чем для домашних кондитеров. Плюс нередко нужны дорогие и редкие (даже для кондитера) продукты. Мнение о книге неоднозначное, но покупать ее или нет - решать вам

Получила эту книгу в подарок, первую покупала сама. Должна признать, что вторая часть однозначно лучше, чем первая. Качество на высоте: фото как всегда сногсшибательные, бумага плотная, печать качественная. В этой книге явно исправлены недочёты первой, указано более подробное описание ингредиентов, уточнены этапы приготовления десертов.
Книга подойдёт как для опытного кондитера, так и для новичка.
Я довольна покупкой!