- Возрастное ограничение 16+
Большие кулинарные книги для праздника. Комплект из 2-х книг с шоппером
Купили 82 человека
Это яркий подарочный набор, в котором собраны две действительно большие кулинарные книги и стильный шоппер. Известный французский повар Мелани Дюпюи и научный редактор Анн Казор создали книги, которые порадуют профессионалов и помогут улучшить кулинарные навыки любителям. «Большая книга сладостей: Праздничные лакомства, конфеты, карамель, шоколад» — это более 60 рецептов изысканных лакомств. Приобщитесь к искусству кондитеров, создав на своей кухне сладкие шедевры при помощи несложного инвентаря
- Переплёт Твёрдый
- Вес 3770 г
- Год издания 2025
- Издательство
Отзывы
Сначала новые
Восхитительный подарочный набор! Приобретала маме на день рождения – обе в восторге :)
В комплекте две кулинарные книги и шоппер. Книги безумно красивые по дизайну, рецепты внутри подробные, иллюстрации аппетитные, а получившиеся блюда получаются неимоверно вкусными. Также порадовало, что рецепты просты и не требуют дорогой техники или редких ингредиентов. Шоппер тоже чудесный: стильный, приятный на ощупь, вместительный, прочный. Однозначно рекомедую к покупке!
В комплекте две кулинарные книги и шоппер. Книги безумно красивые по дизайну, рецепты внутри подробные, иллюстрации аппетитные, а получившиеся блюда получаются неимоверно вкусными. Также порадовало, что рецепты просты и не требуют дорогой техники или редких ингредиентов. Шоппер тоже чудесный: стильный, приятный на ощупь, вместительный, прочный. Однозначно рекомедую к покупке!
Поваренок >:3
Сразу захотелось устроить пир! Этот комплект — просто праздник для глаз и желудка. Рецепты праздничные, но несложные, с яркими фото и пошаговыми инструкциями. Всё выглядит красиво, но при этом реально повторить дома. Книга вдохновляет — хочется готовить, пробовать новое, радовать гостей. Особенно понравились идеи сервировки и подборки блюд по темам. Отличный подарок и для себя, и для близких. Уютная, вкусная, щедрая — как настоящий праздник. Прекрасное оформление, плотная бумага — держать в руках одно удовольствие.
Чудесный подарочный комплект с сумкой-шопером. Книги станут хорошими помощниками в организации праздничного стола.. В первой ("Большая книга праздничной кухни"), предлагаются оригинальные решения закусок в виде разнообразных канапе, рулетов, тарталеток, нестандартных супов и десертов. Автор представляет интересные идеи подбора продуктов для порционных закусок, знакомит с приемами кулинарной обработки продуктов, пошагово учит готовить основные блюда, соусы и приправы, делать выпечку. Вторая же книга ("Большая книга сладостей") посвящена изготовлению лакомств в виде конфет, карамели, леденцов, мармелада, орешек в сахаре и прочих вкусностей. Автор знакомит с разновидностями глазури и начинок, свойствами желирующих веществ и ароматических добавок, как украшать и хранить конфеты
Минусы
Несколько напрягает цена, но почти 300 страниц, наполненных информацией и иллюстрациями, могут сгладить этот недостаток
Замечательный комплект! Шикарный подарок на праздник. Брала своей подружке, ей очень понравилось. В книгах куча интересных вкусных рецептов. Объяснено очень подробно, каждый шаг прописан, ещё схемы представлены. Много ярких картинок. Ну и вишенка на торте - шоппер. Безумно милый, классный, модный, яркий. Выглядит очень по девичьи. Хорошее качество выполнения. Надёжный приятный материал изготовления. Вопщем всё очень достойно, всем советую к приобретению!
Описание и характеристики
«Большая книга сладостей: Праздничные лакомства, конфеты, карамель, шоколад» — это более 60 рецептов изысканных лакомств. Приобщитесь к искусству кондитеров, создав на своей кухне сладкие шедевры при помощи несложного инвентаря и из доступных компонентов. Вы получите представление о важных ингредиентах — от сахара до желирующих веществ и ароматических добавок, познакомитесь с разновидностями глазури и начинок, узнаете, как темперировать шоколад, украшать конфеты и хранить готовые изделия. В глоссарии наглядно иллюстрируются основные приёмы кондитера, перечисляется необходимая утварь и освещаются вопросы термической обработки.
«Большая книга праздничной кухни: Банкет, фуршет, гала-ужин. Постигаем секреты кейтеринга» — для тех, кто хочет принимать гостей на высшем уровне. Узнайте все об идеальном празднике: от составления меню с учётом формата блюд и условий хранения до безупречного приготовления и эффектной подачи. Вы познакомитесь с идеями подбора продуктов для порционных закусок и приёмами кулинарной обработки, научитесь готовить основы блюд, лепёшки и блинчики, соусы, приправы и кремы, делать выпечку, колбаски и баллотины. В отдельной главе — изысканные рецепты фуршетного меню: заварные мини-пирожные, канапе-шашлычки, сэндвичи, шашлычки из фуа-гра с манго, мини-бургеры, пирожные «Релижьёз» и другие закуски и десерты. В глоссарии — варианты меню для фуршета от аперитива до вечернего, а также иллюстрации основных приёмов, нарезки и термической обработки.
Этот набор — настоящий праздничный подарок, который помогает устроить незабываемый приём гостей и создать атмосферу торжества. Две книги дополняют друг друга: одна отвечает за сладкое, другая — за банкетное меню и фуршет. Благодаря научному подходу, подробным иллюстрациям и проверенным рецептам даже новички смогут добиться отличных результатов. А яркий шоппер делает набор ещё более практичным и стильным. Это готовый сюрприз к Новому году, Рождеству, дню рождения или любому другому торжеству. Отличный вариант для подарка под ёлку или в новогодние каникулы — он создаёт праздничное настроение и помогает собрать всех за одним столом.
Подойдёт всем, кто любит готовить и принимать гостей, независимо от возраста и опыта. Идеальный вариант для тех, кто хочет разнообразить праздничное меню и найти новые идеи: от начинающих до опытных кулинаров. Книги будут полезны и тем, кто готовит для большой семьи, и тем, кто просто любит баловать близких вкусными блюдами. Отличный выбор для семейного досуга и творчества на кухне, а также для тех, кто ищет вдохновение в преддверии праздников. Этот комплект — универсальный подарок, который подойдёт и друзьям, и коллегам, и близким.
Мелани Дюпюи — французский автор кулинарных бестселлеров. Свою карьеру начинала под руководством шеф-повара Элен Дарроз, обладательницы нескольких мишленовских звезд, работала кулинаром в элитном парижском отеле Costes и в сети кейтеринга Nomad Food & Design. Научный редактор книги — Анн Казор, основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии.
- Переплёт Твёрдый
- Вес 3770 г
- Год издания 2025
- Издательство
- Серия
- Автор
- Иллюстратор Яннис Варуцикос
- Переводчик Ангелина Пушкина
- Размеры в см 6.8x25x34
- ID товара 3084515
- ISBN 978-5-389-28408-1
- Возрастное ограничение 16+
