Саба Джанджгава

+ до 194 бонусов

Только в магазинах

Какой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-кондитера, выпускника парижской школы кондитерского искусства, блогера и ведущего мастер-классов от Москвы до Сиднея Сабы Джанджгава. Кофейный и вишневый, медовый и ягодный, грушевый татен и пралине. А как насчет соленого эклера «Мандарин-Утиный паштет»? Король эклеров угощает!

Перейти к описанию

Пользователь скрыл свои данные

Над эстетической стороной книги и блюд явно хорошо поработали, очевидно, что эклеры выглядят съедобно, красиво, привлекательно. Однако, есть очень большое сомнение в том, что идентичное получится воспроизвести дома как по внешнему, так и по вкусовому варианту. Книгу можно рассматривать как подарок сладкоежке, как вариант для попробовать новое, но ввиду того, что самих вариаций именно блюд не так много, покупать книгу не оптимально.

Для изысканных гурманов

Кристина

Эта книга поразит не только кондитеров-любителей, но и профессионалов. С такой чуткостью, что аж до мелочей расписано, то как действительно нужно готовить эклеры, чтобы вышел безупречный результат! А про оформление я вообще молчу, как же это поражает, такое реальное наполнение, эклеры будто живые, так и хочется кусочек)) Рекомендую к покупке, ни чуточки не пожалеете 😋

В этой книге каждый найдет рецепт своих любимых эклеров.

zvezdochka

В этой книге каждый найдет рецепт своих любимых эклеров. Рецептов очень много, на любой вкус. Мне особенно понравились ягодные рецепты. Описание приготовления очень подробное, точное количество ингредиентов, и, главное, если следовать инструкциям автора, то все обязательно получится. Приятным бонусом было то, что кроме эклеров есть рецепты других пирожных. Книга в твердом переплете, листы плотные, много фотографий готовых пирожных.

Интересно

Ангелина

Это достаточно интересная книга. Я приобрела её на свой страх и риск, не зная насколько хорошее содержание данного произведения. Ожидания оправдались. Я осталась в восторге. До прочтения данной книге, Я даже не предполагала, что хорошо всем нам известное блюдо эклеры, могут быть настолько разнообразными в способах приготовления. Книга пришла в хорошем состоянии.

Вау

Елена

Я поражена. Это просто прекрасное произведение. Раньше я даже не предполагала, что эклеры это такое многогранное блюдо. Для их приготовления можно использовать разное тесно, а также просто невероятно огромное колличество начинок. Приготовленные блюда по рецептам из книги получились очень яркими и вкусными. Порадовало хорошее качество книги, яркая обложка, прекрасное содержание.

Эклер королей. Уникальные десерты, достойные мастеров

1 533 ₽

1 299 ₽-15%

Эклер королей. Уникальные десерты, достойные мастеровСаба Джанджгава

Виктория

Давно слежу за деятельностью автора, уже готовила по рецептам из его первой книги, каждый раз радует чем-то новым. Подобные десерты еще и в соединении с интересными рассказами из историй создания рецептов завораживают. Все описано доступно, наглядные иллюстрации, благодаря которым еще сильнее хочется сразу приступить к приготовлению. Отдельно хотелось бы отметить качество книги, все на высшем уровне, оформление сразу привлекает внимание, качественная бумага, твердая обложка, книгу приятно держать в руках. В начале приведены базовые рецепты: заварной крем, глазировка для эклера - нет необходимости искать дополнительную информацию, все понятно, собрано в одном месте. Книгой осталась очень довольна.