Давайте приготовим самый яркий десерт азиатской кухни — моти! Это нежнейшее, тягучее лакомство из рисовой муки, которое завоевывает сердца гурманов по всему миру. В книге вы найдете не только рецепты традиционных моти, но и современные вариации, которые удивят даже самых искушенных ценителей.
Автор делится секретами приготовления идеального рисового теста, а также раскрывает множество способов придать моти неповторимый вкус и текстуру. В книге представлены как классические рецепты, так и авторские вкусовые сочетания и техники, позволяющие создать уникальные десерты. Яркие иллюстрации и пошаговые инструкции помогут освоить мастерство создания этого кулинарного шедевра.
Эта
Автор делится секретами приготовления идеального рисового теста, а также раскрывает множество способов придать моти неповторимый вкус и текстуру. В книге представлены как классические рецепты, так и авторские вкусовые сочетания и техники, позволяющие создать уникальные десерты. Яркие иллюстрации и пошаговые инструкции помогут освоить мастерство создания этого кулинарного шедевра.
Эта
- -15%
Японский десерт моти. Для самых искушенных гурманов
Купили 126 человек
Описание и характеристики
Автор делится секретами приготовления идеального рисового теста, а также раскрывает множество способов придать моти неповторимый вкус и текстуру. В книге представлены как классические рецепты, так и авторские вкусовые сочетания и техники, позволяющие создать уникальные десерты. Яркие иллюстрации и пошаговые инструкции помогут освоить мастерство создания этого кулинарного шедевра.
Эта книга станет незаменимым помощником для всех, кто хочет прикоснуться к японской культуре через еду и в полной мере насладиться одним из ее самых изысканных блюд.
ОТ РЕДАКЦИИ:
«Дорогие читатели!
Наше издательство тщательно подходит к каждому этапу производства книг.
К сожалению, в этом экземпляре спряталась одна опечатка. На странице 29 в рецепте приготовления классического теста нужно использовать 190 г воды».
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 128
- Вес, г 591
- Размер 1.5x19.2x24.9
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Кулинарное открытие
- Возрастные ограничения 12+
- Год издания 2025
- ISBN 978-5-04-203769-6
- Тираж 2000
- ID товара 3059966
- Страна произведения Зарубежная, Япония
Отзывы
Сначала новые
Давно искала книгу, которая поможет мне научиться готовить этот десерт, и ее ошиблась) Как минимум, шикарное издание (да и потраченные деньги) мотивируют попробовать. Подробные рецепты, фотографии, потрясающее оформление, стоит отдать должное, что работы над книгой проделано много! Вкусы, в основном, те же, что сейчас являются мейнстримом в кондитерских, но есть и более интересные варианты (медовик, например) =)
Минусы
Жаль, что, да такие деньги, есть ошибки в некоторых граммовках(
Рецепты в этой книге как каталог кофе. Выглядит изысканно.
Плюсы
Решила попробовать для себя что-то новенькое. Наткнулась на эту книгу. Моти звучит совершенно непонятно, поэтому решила попробовать. Не ошиблась, буду готовить чаще, а то я устала готовить тортики, кексы, надо же себя как-то баловать. Мне нравятся иллюстрации, а именно как показан процесс приготовления моти, словно видео смотришь
Всегда думала, что моти это что то сложное, только покупное, но автор этой обаятельной книги меня в этом переубедила. Написано живым языком, пошаговые мастер-классы, ингредиенты доступны, а еще оказывается моти можно хранить в заморозке. Экзотическая японская сладость своими руками в разнообразных вариациях - отличный подарок, например!
Плюсы
Альбомный формат, много фото