Инна Игнатьевна Сапегина

Книга красиво оформлена, довольно внушительного объема и мне как кондитеру с нулевым опытом эта книга очень даже пригодилась на практике. Каждый рецепт начинается с ингредиентов, и сам процесс готовки написан приятным, а главное понятным для новичка языком. Все движения пошаговые и абсолютно понятные, много иллюстраций дополнительно объясняющих процесс готовки, что сводит ошибки к минимуму.

Не плохая книга получилась. Много разнообразных глав в книге:отдельно конфеты и съедобные букеты, отдельно пирожные, отдельно крем и мастика. Прям для новичка я бы не советовала, но для тех кто уже готовит и готовит давно порекомендовала бы. Оформление очень красивое:нежные оттенки, текст крупный , заголовки выделяются-всё на уровне. Фотографий много, все яркие и пошаговые.

готовила по этой книге несколько вкусняшек, все получилось с первого раза. в книге имеется полная инструкция к приготовлению каждого блюда, все написано максимально простым и понятным языком сложно ошибиться. я осталась очень довольна этой покупкой. качество книги-хорошее листы, белые, плотные, текст достаточно крупный и чёткий. отлично подойдёт для подарка. хорош

Очень классная и интересная вещь. Отличный подарок для сладкоежек и профессионалов. Узнаешь много нового! Очень много! Как по мне, лучшее руководство по приготовлению десертов и десертных блюд. Есть буквально все! Почти что энциклопедия. От английского джема — до меренговых пирогов. Больше всего мне понравилась глава про то, как стоит работать с сахаром: чтобы не навредить себе, не набрать вес, и в то же время сделать десерт сногсшибательным. Также понравились «несладкие» десерты — десерты, которые готовятся на фруктах и овощах. Одни морковный, луковый и тыквенный пироги чего стоят! Единственное, что не понравилось, — это отсутствие рубрики «С чем подавать». С чаем ли? С кофе ли? С грогом? С глинтвейном? Обычно книги про кондитерские изделия всегда сопровождаются такой рубрикой.

Если долго мучится, то что-нибудь получится. Книга замечательная, плотная яркая обложка с красивым рисунком уже вдохновляет на творение красивых и вкусных десертов. Рецептов много, плюс каждый рецепт сопровождается пошаговыми действиями приготовления и проиллюстрированы. И в конце фотография десерта, который должен получится. Рецепты разделены на категории по уровню сложности.

Отличная книга, взяла на подарок, очень понравилась. Много обучающих и подробных фото с описанием, как пошагово выполнить от самого простого приготовления и декорирования готового десерта до уровня мастера, а именно свадебных тортов В любом случае, очень полезная, информативная, прямо очень объемная и тяжелая книга. Однозначно стоит своих денег. Рекомендую!

Никогда не относил себя к гиперсладкоежкам и не занимаюсь кондитерским делом. Но прочёл (и просмотрел, глотая слюнки) с большим удовольствием. Очень достойная работа всех причастных к появлению этой книги-альбома. А уж если вы адепт данного искусства (да-да, это действительно так!), то вам будет интереснее в энное количество раз. Аппетит разгорается с невиданной силой!