Юлия Константиновна Шевякина

Это первая кулинарная книга, которую я открыла и... просто расслабилась. Обычно в кондитерских книгах столько профессионального сленга, специальных терминов и требований к ингредиентам, что новичок впадает в ступор. Здесь всё иначе. Шевякина пишет так, будто стоит рядом на кухне и говорит : " Смотри, тесто должно выглядеть вот так. Видишь консистенцию? Вот когда станет как на фото - ты всё сделала правильно. Каждый рецепт сопровождается пошаговым фото - и это реально спасает. Видно, как выглядит тесто на каждом этапе, какой должна быть глазурь, когда " то самое" состояние готовности. Это как мастер- класс в книжном формате. Рекомендую начинающим.