- Возрастное ограничение 16+
Идеальные macarons
Купили 482 человека
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 176
- Вес 799 г
- Год издания 2021
Отзывы
Сначала новые
Рецепты все рабочие, книга оформлена чудесно. Спасибо.
Плюсы
Очень часто использую рецепты из книги. Спасибо автору за проделанную работу по подбору рецептов. Все понятно и доступно, ингредиенты все имеются в продаже. Стараемся достичь таких же идеальных макаронс. Всё таки книга всегда выигрывает по сравнению с видео или мастер классом на мой взгляд.
Минусы
Минусов не нашла.
Невероятной красоты книга, просто великолепная, яркие рисунки, приятный шрифт, приятная бумага. Сами рецепты тоже очень понятно описаны, все продукты можно найти в магазине или на маркетплейсе. По этой книге у меня первый раз получились нормальные макарунсы (в интернете куча бесполезных рецептов), тут рассказываются все точности теста и отсадки их на противень. Очень рекомендую
Когда я увлеклась кондитерским искусством, то я открыла для себя много талантливых кондитеров и стала следить за их творчеством, так и узнала о Нине Тарасовой. Всегда мечтала научиться готовить пирожные макарон, эта книга дает полное представление о том, как это сделать) Представлены все техники приготовления этого капризного десерта.
Плюсы
Прекрасное оформление, качественная бумага, красивые иллюстрации
Здесь есть всё! Технологические карты, рецептуры и многообразие вкусов и их сочетаний. Хорошо расписана работа с меренгой, в деталях и на выбор. Ты сам решаешь, какую меренгу будешь использовать для создания шедевра. Детально прописаны нюансы выпечки, сборки, последующего хранения. Именно с этой книгой у меня начали получаться эти самые пирожные. Даст фору любому мастер-классу, но за меньшую стоимость
Описание и характеристики
В книге вы найдете:
- виды меренг для приготовления макарон;
- простые рецепты макарон с пошаговым руководством;
- самые распространенные проблемы и их решение;
- разоблачение мифов;
- секреты, которые помогут сделать ваши макарон идеальными;
- более 50 рецептов макарон: сладкие, несладкие, веганские и пирожные на основе макарон.
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 176
- Вес 799 г
- Год издания 2021
- Издательство
- Издательский бренд
- Серия
- Автор
- Тип бумаги Мелованная матовая
- Размеры в см 1.8x20.3x25
- ID товара 2836843
- ISBN 978-5-04-111066-6
- Возрастное ограничение 16+