Нина Тарасова — кондитер-художник, консультант в сфере кондитерского мастерства, автор кондитерских колонок в журналах. Ежегодно повышает квалификацию в лучших европейских школах. Проводит большое количество мастер-классов профессионального уровня в России и за рубежом. Автор популярного кулинарного портала.
В книге вы найдете:
- виды меренг для приготовления макарон;
- простые рецепты макарон с пошаговым руководством;
- самые распространенные проблемы и их решение;
- разоблачение мифов;
- секреты, которые помогут сделать ваши макарон идеальными;
- более 50 рецептов макарон: сладкие, несладкие, веганские и пирожные на основе макарон.
В книге вы найдете:
- виды меренг для приготовления макарон;
- простые рецепты макарон с пошаговым руководством;
- самые распространенные проблемы и их решение;
- разоблачение мифов;
- секреты, которые помогут сделать ваши макарон идеальными;
- более 50 рецептов макарон: сладкие, несладкие, веганские и пирожные на основе макарон.
Идеальные macarons
Купили 112 человек
Описание и характеристики
В книге вы найдете:
- виды меренг для приготовления макарон;
- простые рецепты макарон с пошаговым руководством;
- самые распространенные проблемы и их решение;
- разоблачение мифов;
- секреты, которые помогут сделать ваши макарон идеальными;
- более 50 рецептов макарон: сладкие, несладкие, веганские и пирожные на основе макарон.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 176
- Вес, г 799
- Размер 1.8x20.3x25
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Кулинарные книги Нины Тарасовой
- Возрастные ограничения 16+
- Год издания 2021
- ISBN 978-5-04-111066-6
- Тираж 4000
- ID товара 2836843
Отзывы
Сначала новые
Вкусно на самом деле
Слово "вкусно" здесь уместно во всех смыслах, начиная от написанного текста и напечатанных илюстраций, заканчивая готовыми изделиями и многообразием вкусовых сочетаний. Все понятно, словно рецепты изысканных десертов просто разложили на пальцах. Теперь макарон - не самое капризное, а самое любимое блюдо. Спасибо автору за труд, и за то, с какой щедростью поделились своими знаниями и опытом)
Идеальные MACARONS, Нина Тарасова
Книга - любовь с первого прикосновения!
Интересный рассказ автора об обучении и опыте приготовления макарон. Подробное описание процесса с разбором приготовления.
Интересные рецепты.
Очень довольна покупкой, с ней получаться макарон 100%.
Интересный рассказ автора об обучении и опыте приготовления макарон. Подробное описание процесса с разбором приготовления.
Интересные рецепты.
Очень довольна покупкой, с ней получаться макарон 100%.
Плюсы
Яркие и красивые фотографии, прекрасное качество печати и бумаги.
Пошаговые инструкции, нюансы, рекомендации, лайфхаки.
Пошаговые инструкции, нюансы, рекомендации, лайфхаки.
Минусы
нет
Книгу покупала в качестве подарка подруге, которая давно мечтала освоить изготовление загадочных макарон. Подруга осталась довольна. Теперь радует всех необычными сладостями. Книга красочная, насыщенная фотографиями, рецептами. Значительная часть книги отведена описанию процесса изготовления, требованиям к внешнему виду этого пирожного, распространенным проблемам при изготовлении макарон и их причинам. Автор щедро делится опытом изготовления этого вкусного десерта, вариантами меренг и начинок.
мои самые идеальные макаронс наконец получились!
Домашние макаронс как в хорошей французской кондитерской. Скажу сразу, до покупки этой книги, я не раз пробовала приготовить эти пирожные, но до покупных им было очень далеко. После покупки книги делала все в точности, как пишет автор, в тех же пропорциях, температуре и времени выпечки и теперь мои макаронс просто идеальные. Готовятся быстро, очень вкусные и выходит намного дешевле, чем покупать. А какое количество вариаций можно приготовить по книге автора! Книга великолепна!