Елена Ивановна Молоховец

Интересная книга, невероятное множество различных рецептов. Удобно, что меры объёма перевели в меры веса: стало намного удобнее. Единственное, что расстроило, нет рецептов солений. Первое, что удивило, содержание на тридцать пять - сорок страниц (не ожидали так много) ; второе - рецепты павлинов, голубей, лягушек и прочей экзотической живности.

Имя Елены Молоховец стало легендарным в России. Она стала связующим звеном между хозяйками царской России и современными. Книга предлагает много самых различных рецептов на все вкусы и кошельки. Нет возможности купить дичь? Ну что ж, просто почитайте, для удовольствия. Составьте представление, как питались в старые времена.

очень полезная и интересная книга. Подойдет не только молодым хозяйка, но и любителям советской кухни. Эта книга расскажет вам о былых временах той эпохи. Многие рецепты уже давно никто не готовит, но как по мне, зря. Начинала с гурьевской каши, вся семья осталась довольна.

Хорошая книга с множеством советов и рецептов Всё вам точно не приготовить из этой книги 🤗 Есть как простые рецепты , так и посложнее например если блюдо из дичи . Рецепты называются хушанье , что очень даже пробуждает аппетит еще больше и кажется что ты в далёком прошлом )

3221 рецепт!

дочка очень хотела такую книгу именно в этом оформлении, нашла здесь по очень приятной цене и заказала ей в подарок. очень понравилась. огромное количество рецептов из достаточно простых продуктов, советов . всё удобно структурированно. очень увесистый томик. для начинающих хозяек самое то. вполне подойдёт и для опытных женщин. рекомендую к покупке, очень полезная в кухне вещь!

Ожидала большего. Может быть потому, что у меня есть большая кулинарная книга 50-х годов "О вкусной и здоровой пище". Сразу скажу тем, у кого эта книга есть (а она есть у многих) - можете не тратиться на Молоховец. Причины моего недовольства: - бестолково сгруппированы рецепты. Например, суп "Солянка мясная" находится в разделе "Борщи", а вареный говяжий язык - в "Рубленых котлетах", и таких нелепостей много; - нет ни одного рецепта салатов, сочетающих несколько продуктов (типа "Оливье" и т.п.); Ни единого! - скудно представлена традиционная русская кухня - где кулебяки, где блины с припеком, где лапшевник и т.п.? Можно добавить еще много "забытых" блюд, правильные рецепты которых надеялась найти. Зато представлено более 100 рецептов пудингов. Не слишком интересно. Вывод такой: если покупать книгу Молоховец - приготовьтесь докупить другие кулинарные сборники.

Подарок молодым хозяйкам – это классика на все времена. В книге собрано огромное количество рецептов, охватывающие очень много тем. Крупы, макаронные изделия, паштеты, соусы, мясо, рыба, овощи, фрукты, десерты, хлеба, напитки, пасхальные рецепты и многое-многое другое. Конечно же в книге есть и обширный раздел с теорией, советами, таблицами, которые помогут не только молодым хозяйкам, но всем людям, учащимся готовить или прокачивающим навыки.