В. Похлебкин как настоящий ученый подходит к предмету своего изучения самым тщательным образом. Потому любая его книга — это стопроцентная достоверность. Эта небольшая книга — источник глубокого знания о чае: его истории как растения, странах распространения, местах его культивирования, правильности выращивания и сбора; правилах заваривания; ценнейших свойствах; важности его «друзей» — с чем лучше пить чай; разнообразности в разных культурах способов употребления. Удивительный напиток, который будет радовать человечество и в будущем!
Чай. Его типы, свойства, употребление
Купили 642 человека
Описание и характеристики
- Тип обложки Мягкий переплёт
- Кол-во стр. 224
- Вес 188 г
- Год издания 2026
- Издательство Эксмо
- Серия Кулинария. Похлебкин
- Автор Вильям-Август Васильевич Похлёбкин
- Тип бумаги Офсет пухлый
- Размер 1.4x12.5x20
- ID товара 2643600
- ISBN 978-5-04-093056-2
- Возрастное ограничение 16+
Отзывы
Сначала новые
покупала эту книгу давно, но до сих пор к ней возвращаюсь. приятной порой перечитывать историю чая и его распространение по миру, а потом с воодушевлением идти и самой заваривать чай по рекомендациям из книги.
Плюсы
интригующая глава "с чем и как надо пить чай", потому что некоторые сочетания увидела впервые особенно про муку, крупа и прянности. в книги есть всё! от секретов заваривания до фальсификации чая, а так же много другого.
Минусы
может это минус, а может и нет, но книга сделана не как сухая методичка, а как художественный рассказ, поэтому ожидания, что "вот открою и сразу будет как в таблице" лучше оставить, потому что это целая история
Книгу я покупала в подарок мужу. Он остался очень доволен, отметив большое количество содержательных и точных рецептов чая,а так же много дополнительной общей информации. Книга сама по себе небольшого формата с яркой глянцевой обложкой, но страницы внутри книги серые и тонкие. Тем не менее, печать яркая - все буквы хорошо пропечатаны, шрифт довольно крупный и легко читаемый.
Плюсы
Хороший сборник чайных рецептов
Минусы
качество бумаги
Крайне краткий курс в историю чая. Возможно, книгу хорошо иметь на полке в качестве дани уважения к самому Похлебкину. Можно повыдергивать некоторые исторические справки. Но для изучения чая в целом книга не подходит. Разве что очень зеленому новичку. В качестве подарка? Ну не знаю. Возможно любителю до кучи) Но с такой некрасивой обложкой я бы дарить не стала. Кому в голову пришло на Похлебкина налепить современные картинки....
По моему крайне скромному мнению очень достойное издание, для тех, кто хочет погрузиться в тему и перейти от пакетиков липтона к церемониям, проливам, шу пуэрам и прочему) Понятно, что никакой тайной и секретной информации там нет, да и быть не может - все давно есть в интернете в разных формах, но тут все понятно собрано, структурировано и разобрано. Могу советовать вем интересующимся темой.