Оксана Валерьевна Путан

Крайне удивлен, что на эту энциклопедию еще не составлены миллионы рецензий. Ведь это просто чёртов шедевр! Если я не ошибаюсь, то около 150 блюд! Только блюд! Касательно всякой мелочи — перекуса, снэков, сандвичей, полдников — я вообще молчу. На каждое блюдо/изделие составлено отдельное «резюме». В этом резюме приводятся: краткая история блюда (очень-очень краткая), перечень ингредиентов, пищевая ценность, забавный комментарий/факт (не везде) и супер-качественная фотография. Благодарю тому, как организована эта энциклопедия, у читателя складывается полноценная картина не только о каждом из приведенных тут кулинарных творений, но о русской национальной кухне в целом. (Версия «микро», так сказать, и версия «макро».) Бумага глянцевая — класс! — качество печати — лучше не подберешь. Безупречный подарок для тех, у кого есть частный дом, и он/она постоянно что-то готовят на заднем дворе, летней кухне.

Я очень люблю читать. И готовить тоже очень люблю. а это вам не просто кулинарная книга, нет, это бабушкино письмо, буквально автобиография со всеми историями, уроками и советами для своих внучек. Думаю вы, как и я, никогда не встречали ничего более уютного, наполненного искренней любовью, чем эта книга. Бабушка Оксана расскажет и о своей жизни, о своём опыте, и о секретах готовки... И ничего не утаит! Сделала свои первые сырники по рецепту из книги и это был восторг! оставлю цитату, чтобы сразу был понятен посыл и настроение этой книги: "Бери и пробуй. Не получилось - выкинь, спрячь." обязательно читайте, не пожалеете!

Красивая книга,много пошаговых рецептов.Все очень подробно и доступно написано.Очень люблю красивые кулинарные книги,эта станет очередной в моей коллекции.