Новая редакция известной во всем мире книги Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», в 2-х оформлениях.
Структура книги остается прежней, но многие рецепты уточнены и прокомментированы. Все основные главы — актуальная кулинарная классика — сохранены: первые и вторые блюда, холодные закуски, соусы, салаты, выпечка и десерты. Добавлены примечания с объяснением малоупотребительных сегодня слов и некоторых терминов, и с советами, скажем, чем можно заменить тот или иной редкий в наше время продукт или кухонную утварь. Исправлены несколько вкравшихся в оригинальный текст неточностей и объяснен ряд моментов, способных вызвать непонима
Структура книги остается прежней, но многие рецепты уточнены и прокомментированы. Все основные главы — актуальная кулинарная классика — сохранены: первые и вторые блюда, холодные закуски, соусы, салаты, выпечка и десерты. Добавлены примечания с объяснением малоупотребительных сегодня слов и некоторых терминов, и с советами, скажем, чем можно заменить тот или иной редкий в наше время продукт или кухонную утварь. Исправлены несколько вкравшихся в оригинальный текст неточностей и объяснен ряд моментов, способных вызвать непонима
Подарок молодым хозяйкам. Новая редакция (лилово-голубая)
Купили 83 человека
Описание и характеристики
Структура книги остается прежней, но многие рецепты уточнены и прокомментированы. Все основные главы — актуальная кулинарная классика — сохранены: первые и вторые блюда, холодные закуски, соусы, салаты, выпечка и десерты. Добавлены примечания с объяснением малоупотребительных сегодня слов и некоторых терминов, и с советами, скажем, чем можно заменить тот или иной редкий в наше время продукт или кухонную утварь. Исправлены несколько вкравшихся в оригинальный текст неточностей и объяснен ряд моментов, способных вызвать непонимание. Надеемся, книга в этой редакции стала понятнее, а рецепты — доступнее для приготовления.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 912
- Вес, г 1373
- Размер 5.2x17x26.5
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Кулинария. Классические издания
- Возрастные ограничения 16+
- Год издания 2023
- ISBN 978-5-04-173832-7
- Тираж 2000
- ID товара 2946467
Отзывы
Достойная покупка
Порадовало, что старинному изданию дали новую жизнь. Современный шрифт без всяких "ятей" это очень хорошо. Вот ещё бы лишних рецептов отсюда исключить. Я имею в виду рецепты ставших экзотическими блюд. Считаю, что все должно быть по существу, а историю кулинарии нужно в других книгах описывать. А ещё мне не хватило алфавитного указателя, ведь искать тот или иной рецепт без алфавитного указателя, хоть и с очень подробным оглавлением, очень проблематично.
Плюсы
Твердый переплет, прекрасная бумага и шрифт.
Минусы
Тяжёлая книга, в качестве поваренной книги поэтому не совсем подходящая. Нет алфавитного указателя.
Рада, что такие книги получают новую жизнь. Подарок молодым хозяйкам одна из культовых книг по кулинарии, в которой собраны знания и рецепты актуальные в любое время, тем более издательство привлекла эксперта, чтобы уточнить рецепты для сегодняшних реалий. Рецепты внутри и правда на любой вкус и кошелек, много как экзотики, например суп из голубей, так и аутентичных и простых знакомых блюд, напрмер квас для борща или обычный крем-суп из спаржи. Разнообразие ингредиентов, рецепты на любой случай в количестве более 3000 штук, много теории – эта книга отличный подарок себе и любому человеку, который хочет узнать больше о нашей кухне и освоить ее.