Джангуидо Бреддо — книги, отзывы, биография писателя 📖 Читай-город
Джангуидо Бреддо

Джангуидо Бреддо

Настоящая итальянская паста: самые вкусные рецепты
Только в магазинах
· 1

в целом довольна

Юзерпик – Юлия

Юлия

Книга красивая, старицы глянцевые, много иллюстраций и к каждому рецепту фото блюда. Но! 70 первых страниц это вообще не рецепты. Это история, традиции, технологии и тд. Виды и формы паст интересно для общего развития знать, раз книга про пасту, но это пара страниц, остальное ну так…я то купив книгу за 1000 хочу больше рецептов, в читаю про технологии. Ну странно. Рецепты интересные, не сложные, почти во всех рецептах доступные ингредиенты (в одном каракатица есть, не видела в наших магазинах ее), а так рецепты на любой вкус и с рыбой и с овощами и мясные. Также есть рецепты соусов. В целом довольна рецептами и оформлением книги.

Об авторе

Джангуидо Бреддо (Gianguido Breddo) – итальянский гурман и кулинарный гений.

Первое блюдо он приготовил в 4 года, а уже в 11 лет кулинария стала его страстью. Консул Итальянской академии истории кулинарного искусства, основатель и директор кулинарной школы Scuola Cucina в Самаре. Награжден «Орденом шеф-поваров» от Ассоциации флорентийских поваров. Создатель и первый шеф-повар таверны «Дом Сивре», которая в 2020 году получила сертификат Ospitalità italiana («Итальянское гостеприимство»), как одно из лучших итальянских заведений в России.

Автор нескольких кулинарных и познавательных книг, в том числе книги о русской кухне, изданной на итальянском языке.

Похожие авторы