Откройте для себя 60 рецептов приготовления вкуснейшей рыбы, моллюсков и ракооб- разных, которые можно воплотить на планче (гриле) или в духовке. Филе лосося по-во- сточному, сардины с песто из зелени, морские гребешки с лимоном конфи, креветки на шпажках с панчеттой и пармезаном, кальмары с каперсами, мидии с мясной начинкой, тажин из ската с шафраном, яблоками и мускатной тыквой… Все это и многое другое вы можете приготовить у себя на кухне. Кроме того, в книге вы найдете рецепты соу- сов к рыбе и морепродуктам и советы по выбору напитков. Только оригинальные закус- ки и основные блюда, а также понятные рекомендации от эксперта, которые позволят вывести на новый уровень ваше кулинарное иск
- -17%
Рыба и не только. Магия домашней кухни. Лучшие и оригинальные блюда
Купили 309 человек
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 144
- Вес 369 г
- Год издания 2025
- Издательство КоЛибри
- Серия Высокая кухня
- Автор Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель
- Переводчик Александра Ратай
- Размер 1.7x13x18
- ID товара 3029424
- ISBN 978-5-389-24993-6
- Возрастное ограничение 16+
Отзывы на это издание
Сначала новые
Я остался крайне доволен этой книгой она является одной из самых худших которые я когда-либо пробовал рецепты не получается так что я не советую эту книга она одна из самых худших которые мне попадались все в этой книге не так и сделано крайне плохо так что не советую покупать это ужасная книга которая не заслуживает внимания когда купил думал будет много рецептов а они оказались ужасные
Я с огромным удовольствием хочу порекомендовать вам замечательную книгу в которой собрано огромное количество самых вкусных и замечательных рецептов для приготовления рыбы поэтому с огромным удовольствием советую рекомендую одна из самых лучших своём сегменте Брок был много книг но это оказалось одной из самых лучших так как в ней все очень подробно описывается
Просто обожаю книги для готовки и по теме готовки, разные блюда готовить своими руками или просто изучать рецепты. Близким нравится еда, приготовленная по таким книгам, столько различных вариаций я никогда в жизни сам не видел. Сборник очень богатый и действенный, кулинарам гурманам подойдёт в качестве отличного, идеального подарка. Все хвалят, бабушки, дедушки..
Это вторая моя книга из этой серии. Оформление очень стильное, рецептов очень много и причем, кроме рыбных блюд есть и рецепты с морепродуктами (кальмары, мидии, креветки, раки, всякие моллюски). В книге так же используются разные техники приготовления-варка, жарка, гриль, духовка, пассеровка, томление. Что ещё нужно любителю скушать ароматную рыбку?! Рекомендую к покупке
Плюсы
Твердая обложка, плотные листы, яркие иллюстрации
Минусы
Не всегда нужные ингредиенты есть в обычном магазине, пришлось побегать