Филипп Туанар

Эта книга - прекрасный творческий кулинарный тандем шеф-повара и фотографа. Рецепты, среди которых большая часть на скорую руку (но тем не менее, довольно вкусные), мне понравились и захватили меня. А соусы - это просто песня. Они придают "изюминку" любому блюду, а еще соусы - это одна из главных особенностей французской кухни, и автор с нами щедро делится этим приемом. Чувствуется, что все рецепты блюд, которые рекомендует и публикует в сборнике автор, приготовлены с любовью, с французским колоритом, а еще автор нам демонстрирует красивейшие способы их подачи. Фото блюд в книге выше всяческих похвал! Чувствуется, что над фотосъемкой работал настоящий профессионал. Все фотографии вызывают аппетит. Эта книга - великолепный подарок тем кто любит готовить, и в особенности блюда французской кухни. Если бы можно было поставить 10 баллов, я бы их честно поставила этому великолепному тандему авторов. Рекомендую.