Виктория Фомичева

Книгу брала на подарок, так как себе купила давно и перепробовала половину рецептов, которые очень понравились. Но книга не для новичков. Торты сложные, содержат разные начинки (практически в каждом рецепте замороженный слой, а то и не один, плюс крем), часто в качестве дополнительного слоя используется чизкейк. Почти всегда крем на творожном сыре. Чистовое покрытие - чизкрем. Сыну очень понравился шоколадно-вишневый торт (даже попросил приготовить его на свой день рождения, только добавить целых вишен побольше), мне больше понравился шоколадный торт со сливочным ликером (только без чизкейка). Для начинающих лучше подходят другие книги, например, "Простая выпечка" Татьяны Назарчук или "Торты" Ирины Хлебниковой. И мой совет - протирать малину через сито: получается гораздо вкуснее (многих раздражает мелкие косточки).

Книга для новичков. Много рецептов с тортиками,из разных видов бисквита и начинки)Все подробно описано.Есть информация какие ошибки могут возникнуть при приготовлении. Теперь благодаря этой книге я могу на домашние праздники приготовить торт и удивить гостей) Очень яркая обложка,внутри красивые фотографии. Рада,что не прошла мимо этой книги. Рекомендую книгу всем новичкам.

Ждала эту книгу,и она оправдала все ожидания! Спасибо автору! 🤍 Отличный подарок любой хозяйке!