Сандор Элликс Кац — книги, отзывы, биография писателя 📖 Читай-город
Сандор Элликс Кац

Сандор Элликс Кац

Sandor Ellix Katz

20 мая 1962

Живая ферментация. Как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами
Юзерпик – Аноним

Аноним

Видела противоречивые отзывы на эту книгу. Многие считают, что это основа основ для тех, кто хочет не тупо закатывать банки, а понимать, что к чему. И я с этим мнением согласна. Это отличная большая п...

Об авторе

Сандор Элликс Кац — американский кулинарный писатель и активист движения за приготовление еды своими руками. Кац провел сотни кулинарных семинаров в разных странах, а его книгу "Дикая ферментация" (2003) назвали классикой, после которой люди увлеклись ферментированием пищи.

Похожие авторы