Более 110 рецептов сладкого — печенья, кексов, рулетов, тортов и пирогов, чизкейков, тартов и тарталеток, десертов и конфет — в новом бестселлере от знаменитого шеф-повара Йотама Оттоленги и его помощницы Хелен Го, шеф-кондитера из Австралии. Брауни с тахини и халвой, арахисовое песочное печенье, бисквит «Виктория» с клубникой и кремом на белом шоколаде, пирог с кокосом, миндалем и черникой, пончики с шафранным заварным кремом, тарталетки «Чай брюле», малиновые леденцы… Выбор за вами!
«Многие лакомства из этой книги – результат восторженных воскресных дегустаций. Здесь есть и более старые рецепты, которые восходят к самому началу существования бренда Ottolenghi. Они естественным образом
«Многие лакомства из этой книги – результат восторженных воскресных дегустаций. Здесь есть и более старые рецепты, которые восходят к самому началу существования бренда Ottolenghi. Они естественным образом
SWEET. Сладости и десерты
Купили 299 человек
Описание и характеристики
«Многие лакомства из этой книги – результат восторженных воскресных дегустаций. Здесь есть и более старые рецепты, которые восходят к самому началу существования бренда Ottolenghi. Они естественным образом эволюционировали благодаря отзывам посетителей и сотрудников. Многие из них – вклад талантливых кондитеров, работавших с нами в эти годы. И наконец, некоторые рецепты мы создали специально для этой книги, когда нам показалось, что в ней не хватает какого-то ракурса, стиля или просто чего-то, что нам нравится из сладкого». (Йотам Оттоленги, Хелен Го)
5 причин купить эту книгу:
- 1. Перед вами книга британского шеф-повара и ресторатора, автора семи кулинарных бестселлеров, который к тому же регулярно ведет аппетитные колонки в The Guardian и в The New York Times.
- 2. Данная книга станет настоящей находкой для любителей сладкого, которые с удовольствием порадуют себя домашними тортами, кексами, рулетами и печеньем.
- 3. Сборник написан простым и понятным языком, поэтому даже у новичков в готовке, которые не знают, как выглядит венчик, точно не возникнет вопросов.
- 4. К каждому рецепту идут авторские советы и рекомендации, которые значительно упростят процесс готовки и снизят риски создания некачественного блюда.
- 5. Автор книги гарантирует, что каждое блюдо получится с первого раза, поэтому переживать о некрасивых тарталетках и конфетах не придется.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Год издания 2022
- Количество страниц 368
- Издательство КоЛибри
- Серия Высокая кухня
- Автор Йотам Оттоленги, Хелен Го
- Переводчик Екатерина Черезова
- Вес 1765
- Размер 3.1x20x28
- ID товара 2958356
- ISBN 978-5-389-20607-6
- Возрастное ограничение 16+
Отзывы
Сначала новые
Плюсы
Минусы
Супер
🥰
Плюсы
Минусы
Сладости и десерты Йотам Оттоленги
Плюсы
Минусы