Более 110 рецептов сладкого — печенья, кексов, рулетов, тортов и пирогов, чизкейков, тартов и тарталеток, десертов и конфет — в новом бестселлере от знаменитого шеф-повара Йотама Оттоленги и его помощницы Хелен Го, шеф-кондитера из Австралии. Брауни с тахини и халвой, арахисовое песочное печенье, бисквит «Виктория» с клубникой и кремом на белом шоколаде, пирог с кокосом, миндалем и черникой, пончики с шафранным заварным кремом, тарталетки «Чай брюле», малиновые леденцы… Выбор за вами!
«Многие лакомства из этой книги – результат восторженных воскресных дегустаций. Здесь есть и более старые рецепты, которые восходят к самому началу существования бренда Ottolenghi. Они естественным образом
«Многие лакомства из этой книги – результат восторженных воскресных дегустаций. Здесь есть и более старые рецепты, которые восходят к самому началу существования бренда Ottolenghi. Они естественным образом
SWEET. Сладости и десерты
Купили 48 человек
Описание и характеристики
«Многие лакомства из этой книги – результат восторженных воскресных дегустаций. Здесь есть и более старые рецепты, которые восходят к самому началу существования бренда Ottolenghi. Они естественным образом эволюционировали благодаря отзывам посетителей и сотрудников. Многие из них – вклад талантливых кондитеров, работавших с нами в эти годы. И наконец, некоторые рецепты мы создали специально для этой книги, когда нам показалось, что в ней не хватает какого-то ракурса, стиля или просто чего-то, что нам нравится из сладкого». (Йотам Оттоленги, Хелен Го)
5 причин купить эту книгу:
- 1. Перед вами книга британского шеф-повара и ресторатора, автора семи кулинарных бестселлеров, который к тому же регулярно ведет аппетитные колонки в The Guardian и в The New York Times.
- 2. Данная книга станет настоящей находкой для любителей сладкого, которые с удовольствием порадуют себя домашними тортами, кексами, рулетами и печеньем.
- 3. Сборник написан простым и понятным языком, поэтому даже у новичков в готовке, которые не знают, как выглядит венчик, точно не возникнет вопросов.
- 4. К каждому рецепту идут авторские советы и рекомендации, которые значительно упростят процесс готовки и снизят риски создания некачественного блюда.
- 5. Автор книги гарантирует, что каждое блюдо получится с первого раза, поэтому переживать о некрасивых тарталетках и конфетах не придется.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 368
- Вес, г 1765
- Размер 3.1x20x28
- Издательство КоЛибри
- Серия Высокая кухня
- Возрастные ограничения 16+
- Год издания 2022
- ISBN 978-5-389-20607-6
- Тираж 3000
- ID товара 2958356
Отзывы
Сначала новые
Супер
Чудесная книга для тех, кто любит сладкое! К этим людям отношусь и я. Шикарные фотографии десертов! Простые и самые нужные рецепты! Уверена, что каждый обязательно найдёт что-то для себя.
Всё готовится легко и просто, из доступных продуктов, а в конце получается вкуснятина.
Издание очень красивое, с иллюстрациями.
От души рекомендую как начинающим кондитерам, так и опытным.
Всё готовится легко и просто, из доступных продуктов, а в конце получается вкуснятина.
Издание очень красивое, с иллюстрациями.
От души рекомендую как начинающим кондитерам, так и опытным.
🥰
Книга отличная и полезная. Впервые начала заниматься готовкой десертов, и было очень важно, чтобы книга была понятной особенно для новичков. заказала в интернет магазине и получила заказ быстро, никаких повреждений не было. Всё идеально. С первого раза сразу получается приготовить.
Плюсы
оформление
Твердая обложка
иллюстрации яркие
информация понятна
Твердая обложка
иллюстрации яркие
информация понятна
Минусы
нет никаких минусов
Сладости и десерты Йотам Оттоленги
Это уже четвёртая книга Йотам Оттоленги, которую я купила. Все книги замечательные.
Плюсы
Можно много найти для себя отличных рецептов! Или просто вдохновиться новыми идеями и придумать свои.
Минусы
Не увидела☺️
Невероятная книга
Не смогла пройти мимо этой книги, делая заказ онлайн, но как-то не обратила внимания, что вес почти 2 кг. Книга вживую - это, конечно, чистый восторг! Сочные фотографии на каждый десерт, и видно, что рецепты описаны с душой (а не сухим языком). Куча советов и рекомендаций, например, в некоторых рецептах указано, что тесто можно приготовить заранее и заморозить. Ингредиенты в рецептах человеческие, а не как обычно в кулинарных книгах - "найди хвост единорога")))