- Возрастное ограничение 16+
FLAVOUR: Дело вкуса
FLAVOUR: Дело вкуса
Купили 169 человек
«Эта книга полностью посвящена овощам и научит вас создавать из них истинные шедевры вкуса. Первый ее раздел описывает основные процессы, происходящие во время приготовления овощей и других важных ингредиентов. Второй рассказывает о том, с чем их сочетать, чтобы подчеркнуть их характерные особенности. Третий касается самих продуктов – той чистой глубины вкуса, которой некоторые из них обладают от природы, что позволяет им играть главную роль в блюде, становясь более или менее самостоятельной его частью или компонентом, усиливающим и подчеркивающим вкус других овощей. Из 100 приведенных в книге рецептов 45 являются строго веганскими, еще 17 “веганизированы”. Какими бы ни были ваши личные пре
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 320
- Вес 1585 г
- Год издания 2022
Отзывы
Сначала новые
Книга супер
Очень красочная, выполнена из хорошей бумаги, качественные фотографии и море полезной информации, книга. Мне нравится, что книга посвящена овощам, скоро лето и можно будет вволю использовать полученные знания на практике. Однозначно рекомендую к покупке. Мне всё понравилось.
Плюсы
Мне всё понравилось.
Минусы
Не нашла.
Книга просто супер! Превзошла все ожидания! Замечательные рецепты не избитые и оригинальные. Много интересных вкусовых сочетаний, доступные ингредиенты, можно экспериментировать. Книга тяжелая с закладкой, красочное оформление и яркие фото. Оттоленги как всегда на высоте. К покупке рекомендую!
Плюсы
Содержание, оформление, подача материала
Минусы
НЕТ
Новые рецепты овощей
Качественная красочная книга рецептов, которая дополнена не только красивыми фото, но разъяснениями про соусы, вкусы, сочетания и ингредиенты в целом. Ингредиенты доступные, но в любом случае можно найти альтернативу под себя. Многие соусы составные, блюда сложнее не по технике, а по времени, если сравнивать с другой книгой данной серии. Отличная книга для тех, кто устал от всех известных рецептов овощей и ищет что-то новое.
Описание и характеристики
( Йотам Оттоленги)
5 причин купить эту книгу:
- 1. Автор – британский шеф-повар и ресторатор, написавший несколько популярных кулинарных бестселлеров, которые помогли миллионам по всему миру научиться готовить с нуля.
- 2. В сборнике собраны исключительно оригинальные рецепты, которые открывают читателям нестандартные вкусовые сочетания и вдохновляют на кулинарные эксперименты.
- 3. Книга подойдет тем, кто постепенно отказывается от мяса или живет с вегетарианцами: больше половины рецептов содержат исключительно овощи и бобовые.
- 4. Рецепты не требуют уникальных ингредиентов – любой продукт можно найти на полке в супермаркете.
- 5. Данная книга – отличная возможность заняться собственным здоровьем и перейти на полезное питание, ведь в основе всех рецептов – овощи.
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 320
- Вес 1585 г
- Год издания 2022
- Издательство
- Серия
- Автор
- Переводчик Оксана Постникова
- Тип бумаги Мелованная
- Размер 2.9x20x27
- ID товара 2939170
- ISBN 978-5-389-20292-4
- Возрастное ограничение 16+