Бонни Охара

Заказала эту книгу для себя,так как очень люблю выпечку и в том числе домашний хлеб.Книга по хлебу у меня не первая,все внимательно читаю,изучаю и выбираю нужные мне рецепты.Эта книга мне очень понравилась,большая,твердая обложка,красивое оформление.Много пошаговых,понятных рецептов.Красивые фотографии.Разьясняются доступным языком основы выпечки хлеба,виды теста, подбор оборудования,закваска.

Отличная книга, позволяющая понять и освоить азы (и не только) выпечки хлеба. Большое разнообразие основных и наиболее часто встречающихся видов хлеба. Очень доступно описано, пошагово разъяснено, великолепно иллюстрировано так, что вам не придётся домысливать свои действия. Некоторые виды хлеба приведены в различных вариациях, поэтому, если поэтапно приготовить их все, получится упражнение, выполнив которое, вы сможете готовить на автоматизме.