Новое оформление книги «Выпечка хлеба для начинающих». Выпекание хлеба — настолько естественный природный процесс, что можно легко ощутить его медитативную связь с прошлыми веками. Сочетание пшеницы — самой сущности земли — с водой, морской солью, воздушными дрожжами и огнем рождает алхимию, которая превращает приготовление хлеба в нечто значительно большее, чем может показаться на первый взгляд. Процесс выпекания хлеба — настоящая ода человечеству и нашей способности творить магию собственными руками.
Когда автор захотела печь хлеб для своей семьи, она столкнулась с определенными проблемами: часть книг о хлебе была рассчитана явно не на новичков, в других требовалось дорогостоящее обору
Когда автор захотела печь хлеб для своей семьи, она столкнулась с определенными проблемами: часть книг о хлебе была рассчитана явно не на новичков, в других требовалось дорогостоящее обору
- -17%
Простой хлеб Пошаговые уроки для начинающих
Купили 209 человек
Описание и характеристики
Когда автор захотела печь хлеб для своей семьи, она столкнулась с определенными проблемами: часть книг о хлебе была рассчитана явно не на новичков, в других требовалось дорогостоящее оборудование, третьи были написаны слишком наукообразным языком и тяжелы для восприятия. Все это подвигло Бонни Охара на написание собственной книги с простыми, понятными рекомендациями и такими же нехитрыми рецептами, доступными даже тому, кто прежде никогда не занимался выпечкой.
В книге вы увидите четыре главы по типу хлеба: хлеб, не требующий замеса (фокачча, пицца, фугасс), хлеб, требующий замеса (деревенский хлеб, хлеб с изюмом и грецкими орехами, хлеб с пармезаном и черным перцем, овсяный хлеб с коричневым сахаром), сдобная выпечка (бриошь с апельсиновой водой, булочки с корицей, шоколадная бабка, хала) и хлеб на закваске или опаре (багеты, дрожжевой хлеб и др.).
Вам также помогут пошаговые фотографии и руководство по решению возможных проблем, указание количества хлеба или порций, время на подготовку, неактивное время и время на выпечку.
Вкусного вам хлеба!
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 176
- Вес 737 г
- Год издания 2023
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Домашний хлеб
- Автор Бонни Охара
- Переводчик Екатерина Глушко
- Размер 1.9x20.4x24.8
- ID товара 2911358
- ISBN 978-5-04-165124-4
- Возрастное ограничение 16+
Отзывы
Сначала новые
Заказала эту книгу для себя,так как очень люблю выпечку и в том числе домашний хлеб.Книга по хлебу у меня не первая,все внимательно читаю,изучаю и выбираю нужные мне рецепты.Эта книга мне очень понравилась,большая,твердая обложка,красивое оформление.Много пошаговых,понятных рецептов.Красивые фотографии.Разьясняются доступным языком основы выпечки хлеба,виды теста, подбор оборудования,закваска.
Плюсы
Прекрасный подарок для человека,который любит печь домашний хлеб.
Хлеб -это магия в чистом виде! "Простой хлеб" - замечательная книга очень доброго и открытого человека! Я в этом уверена потому, что хороший хлеб получается именно у таких людей! Бонни Охара прошла непростой путь от пекаря-самоучки до собственной пекарни и большого круга ценителей ее таланта. На каждой странице она убеждает читателей, что магией может овладеть каждый! В книге нет лишней информации, зато есть очень полезные страницы под названием "Общие проблемы и часто задаваемые вопросы". Книга просто пронизана теплом и запахом свежего хлеба.
Плюсы
Издание не только очень полезное, но и очень красивое! Твёрдая обложка, хорошая бумага и очень вкусные иллюстрации.
Интересно
Это очень интересная книга, мало кто знаком с Домашним хлебом. Эта книга поможет исправить данную проблему. Произведение собраны подробные рецепты приготовления домашнего хлеба на закваске. Как оказалось это очень вкусное блюдо, не сравнимое с покупным товаром. Очень советую данную книгу из-за ее подробных и четких объяснений. Хочется отметить хорошее качество книги, яркую обложку.
Плюсы
Много
Минусы
Нет