Несколько базовых принципов, несложный инструментарий — и вы принимаетесь за дело, о котором раньше не могли и подумать: вы сами печете хлеб. О том, каким увлекательным и радостным станет это занятие для каждого, кто решится попробовать испечь хлеб у себя дома, рассказывает автор этой книги — известный английский популяризатор «хлебного дела» Ришар Бертине. Родом из Франции, он в юности перебрался в Англию, основал кулинарную школу и прославился на весь мир своими курсами домашнего хлебопечения, записываться на которые надо за много месяцев вперед.
В книге «Свой хлеб» более 50 рецептов и 180 подробных, «пошаговых» иллюстраций, благодаря которым вы с легкостью овладеете пекарским искусство
В книге «Свой хлеб» более 50 рецептов и 180 подробных, «пошаговых» иллюстраций, благодаря которым вы с легкостью овладеете пекарским искусство
- -17%
Свой хлеб
Купили 110 человек
Описание и характеристики
В книге «Свой хлеб» более 50 рецептов и 180 подробных, «пошаговых» иллюстраций, благодаря которым вы с легкостью овладеете пекарским искусством. Настоящие венские булочки, французский багет, деревенские лепешки, фокачча и пицца совсем как в Италии — эти и многие другие удивительные разновидности хлеба в самых неожиданных сочетаниях станут привычными на вашем столе. Замечательное увлечение, в которое вы окунетесь, выпекая ваш собственный хлеб, вернет вам удовольствие, которого нас день за днем лишают скучные магазинные батоны и буханки…
3 причины купить эту книгу:
- 1. В книге собрано 200+ простых рецептов хлеба, различных булочек и лепешек.
- 2. Красочные иллюстрации помогают сориентироваться на каждом этапе приготовления.
- 3. Сборник станет роскошным подарком как начинающему хлебопеку, так и опытному кулинару.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 160
- Вес 803 г
- Издательство АСТ
- Серия Хлеб!
- Автор Ришар Бертине
- Переводчик Хотенко Т.
- Тип бумаги Мелованная матовая
- Размер 1.8x22.2x24.8
- ID товара 2833595
- ISBN 978-5-17-118149-9
- Возрастное ограничение 12+
Отзывы
Сначала новые
Это моя вторая книга Ришара Бертине,поэтому заказывала ее без лишних сомнений.Книг про выпечку хлеба очень много,все они полезные и хорошие,но для меня книги этого автора стоят на первом месте.Может его стиль написания,ненавязчивое изложение,обалденные фотографии,не знаю что именно,но по ним хочется печь каждый день.
Плюсы
Отличная книга ,прекрасно изложен материал,вдохновляет.
Приобрела эту книгу по рекомендации хлебопёка со стажем. Не знаю, почему такой низкий рейтинг по оценке, но книга достойна уважения! Эта книга по выпечке хлебобулочных изделий на дрожжах. Всё разложено по полочкам, иллюстрация, качественная бумага, красивое оформление и уникальные рецепты. Европейская выпечка , но это изначально указано в содержании. Автор мирового уровня, есть чему поучиться. Я рада, что приобрела эту книгу. Теперь хочется такого же формата приобрести по русским традициям.
"Свой хлеб" с Ришаром Бертине
Книга знакомит с европейскими традициями и рецептами выпечки. Эта книга уже издавалась 10 (!) лет назад на русском языке и конечно достойна переиздания.