Мари Каффарель

Книга оказалась очень полезной, благодаря ей я научилась делать колбасные оболочки и теперь могу наслаждаться домашней колбасой.Присутствует тут и другие инструкции как по правильно резать мясо,как сделать обвалку, ещё есть рецепты по приготовлению блюд,к примеру таких как паштеты.Печатл текста четкая и выполнена на качественной бумаге