Суп многогранен. Это и согревающий обед холодным темным зимним днем, и легкий целительный и успокаивающий бульон, и яркое буйство весенних овощей и зелени. Суп из шпината и розмарина, греческий суп с лимоном и курицей, томатный суп с кокосом и кинзой, вишисуаз, морковный суп с кумином и кориандром, лакса с рыбными фрикадельками, похлебка с бараниной и перловкой, фо бо, консоме из говядины... Известный повар и автор кулинарных книг Рейчел Аллен собрала множество ярких рецептов из разных стран, на любой вкус и для любого времени года. А в дополнение к этой восхитительной коллекции — всевозможные соусы, крутоны, ароматные масла — и, разумеется, хлеб. Простой белый, цельнозерновой, ржаной, гречн
- -17%
Суп дня: Супы, бульоны, пюре, а также хлеб, крутоны, гренки. 120 живительных рецептов
Купили 182 человека
Описание и характеристики
«Все, кто меня знает, в курсе, что я питаю страсть к супу! Никакая другая еда не способна лучше согреть сердце и исцелить душу. Гладко-шелковистый суп-пюре, грубовато-комковатая похлебка, легкий бульон — любой суп вызывает во мне ощущение уюта и заботы. Когда я была маленькой, у моей мамы всегда был наготове куриный или индюшачий бульон, и, когда мы с сестрой Симон приходили из школы, он превращался в какой-нибудь из ее замечательных супов. Он наполнял не только наши животы — это была пища для сердца, сделавшая из нас таких же страстных суповаров. Теперь у меня уже в своем доме полно любителей супа. Это первое (после объятий, конечно!), что я предлагаю нашим детям, если им нездоровится. Суп помогает справиться с чем угодно, от насморка до усталости после тяжелого дня. Наша дочь вообще берет термос с бульоном или супом с собой в школу на обед — этакий привет из дома». (Рейчел Аллен)
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 288
- Вес 1216 г
- Год издания 2022
- Издательство КоЛибри
- Серия Высокая кухня
- Автор Рейчел Аллен
- Иллюстратор Джессика Харт
- Переводчик Наталья Сорокина
- Тип бумаги Мелованная
- Размер 2.2x20x27
- ID товара 2943381
- ISBN 978-5-389-20126-2
- Возрастное ограничение 16+
Отзывы
Сначала новые
В моей семье обычно готовили традиционные русские рецепты супов и как то захотелось попробовать что-нибудь новенькое. С этой целью была куплена эта книга. Большой формат, глянцевая бумага, качественный шрифт. К каждому рецепту прилогается фотография. Рецептов множество из разных стран, с доступными продуктами, лёгкими в приготовлении. Покупайте и пробуйте!
Совершенно потрясающая книга. Это не скучный сборник обычных супов, а красивое, красочное издание с интересными рецептами. Книгу приятно держать в руках и рассматривать. Рецепты и фото выглядят действительно аппетитно, глядя на них возникает желание что-нибудь попробовать приготовить. Очень рада, что купила эту книгу.
Плюсы
Интересные рецепты, хорошие фотографии
Минусы
Для меня их нет
Не понравилось.
Плюсы
Красивые и вдохновляющие фотографии, довольно хорошая печать на глянце, твердая обложка
Минусы
Осень мало рецептов, много ингредиентов "особенных", которые днём с огнём, как говорится. При этом совершенно неоправданная завышенная стоимость книги. Хотела расширить коллекцию вдохновляющих рецептов и больше понимать в супах, а в итоге получила крупногабаритную книгу, что плохо умещается на полке и всего пара рецептов в копилку
Если вы не знаете, что приготовить, то просто возьмите в руки эту книгу. Рецепты здесь есть на все случаи, а их простота и доступность ингредиентов поражают. Есть конечно, блюда посложнее, но даже техника их приготовления изложена настолько простым и доступным языком, что желание приступить к готовке возникает сразу. Книга красиво оформлена, что также добавляет ей ценности. Рекомендую, я осталась довольна