Ольга Войнова

Делать хлеб на закваске надо уметь и книга учит этому. Красивая обложка, понятные рецепты и всё чётко и ясно расписано, что сколько и как. Рецептов множество, разный хлеб и вкусняшки. Книга полезна тем, кто хочет кушать полезный, правильный хлеб без непонятно каких добавок. Книгу интересно просто листать и рассматривать а как интересно будет кушать хлеб, сделанный своими руками по этим рецептам!!

Так здорово, что купила эту замечательную книгу. Вопросом полезного питания интересуюсь давно. В день покупки этой книги поставила готовиться (выведение) закваску. Книга написана и оформлена с душой. Яркая, красочная и очень теплая. Уже через недельку буду печь хлеб. Огромное спасибо автору Ольге за профессиональность! Изучая весь материал представленный в данной книге чувствую какой это добрый, великодушный и чудесный Пекарь- технолог. Мастер своего дела! Желаю ей здоровья, счастья, удачи и семейного благополучия!❤️

У меня всегда были сложные отношения с духовкой. Сначала я ее боялась, потом, когда стала экспериментировать и пробовать что-то испечь, она стала бояться меня). Но я появлением у меня этой книги дела стали налаживаться. Не могу сказать, что сразу же стало все получаться и выпечка, а именно хлеб, вдруг начали получаться идеальными и вкусными. Но в этой книге простым и понятным языком написаны азы и секреты, которые и дают понимание как это - печь хлеб, что для этого нужно, какие знания, ингредиенты, умения, техники и как все это свести воедино. Важно понять принципы и знать, для чего делается то или иное действие. И дальше, когда уже готовишь с пониманием, все идет уже немного лучше с каждым разом. Оформление у книги красивое, рецепты понятные. Рекомендую.

Очень довольна покупкой. Это одна из первых книг, с которой я прошла путь "от закваски до вкуснейшей хлебной корочки". Были и другие. у этой есть несомненное превосходство - простота рецептов, дающих в результате очень прекрасный Хлебушек. Просто восторг от самого процесса.

Прекрасно изданная книга. Мне, как обывателю, было интересно прочитать теоретическую часть, данную в книге. Планирую пробовать печь по рецептам из данного издания. Автором все очень подробно написано по технологии приготовления, даны кьюаркоды на дополнительные обучающие видео. Очень довольна покупкой, буду печь с удовольствием!

Эта книга о выпечке хлеба - настоящий кладезь знаний для всех ценителей домашней выпечки. Отлично структурированные рецепты, ясные пошаговые инструкции и полезные советы делают процесс приготовления хлеба легким и увлекательным. Это идеальное руководство для тех, кто хочет научиться печь ароматный хлеб в домашних условиях. Рецептов много! От пп хлеба, самого обычного до самых роскошных рецептов. А главное что все понятно!

Как давно я хотела научиться делать закваску для выпечки хлеба. И вот моя мечта сбылась. Эта книга мой незаменимый помощник. Здесь содержится несколько рецептов закваски. Понравилось, что прописано какие ингредиенты для закваски лучше использовать, в каких пропорциях, как ее хранить правильно и "подкармливать". Как правильно замешивать тесто на закваске и испечь вкусный и ароматный хлеб.

Мне, как любителю хорошей, вкусной выпечки книга очень понравилась. Я, конечно, еще не успела попробовать приготовить все рецепты, но уже у меня появились любимчики - хлеб на рисовой муке и тыквенный хлеб. Рецепты прописаны хорошо, детально, но без снобизма. Язык понятный и приятный. Присутствуют цветные картинки. Также приятно порадовала твердая обложка. Однозначно рекомендую

Книга Ольги Войновой " Ремесленный хлеб и сдоба на закваске" написана профессионалом, если вы хотите печь хлеб на закваске, то эта книга будет вашим букварем, учителем и куратором.