Олег Ольхов — признанный российский шеф-повар, работавший десять лет в Даниловом монастыре в Москве, руководящий мастер-классами в Измайловском Кремле, у которого вышло несколько книг по постной, рождественской и пасхальной кухням, а также изданная в 2023 году «Православная кулинарная книга» на каждый день православного календаря, вновь переизданная в 2024 году. Новая книга полностью посвящена блюдам русской кухни, старинным и современным. В ней автор предлагает не только рецепты блюд, но дает небольшую справку об истории русской гастрономии. Также автор составил из рецептов этой книги недельное меню, которое можно видоизменять по вкусу читателей.
«Олег Ольхов — не просто шеф-повар.
«Олег Ольхов — не просто шеф-повар.
- -15%
ГОТОВИМ ПО-РУССКИ. Рецепты.Традиции. Наследие
Купил 221 человек
Описание и характеристики
«Олег Ольхов — не просто шеф-повар. Конечно, в поварском сообществе особое уважение вызывает его высочайший профессионализм. Но так же и среди непрофессиональных любителей русской кухни он пользуется особой любовью как наставник — в собственной кулинарной студии, на телевидении и просторах Интернета. А в монастырских стенах с особым почтением вспоминают его многолетнее подвижничество в трудах по приготовлению и раздаче еды обездоленным. Да и вообще, Олег — очень добрый и мудрый русский человек. И каждая его книга вносит свою лепту в дело сохранения и развития нашей национальной кулинарии». — Максим Сырников
5 причин купить эту книгу:
- 1. Самобытный мир русской гастрономии: от блюд и напитков IX–XVI веков до идей современных шеф-поваров.
- 2. Максимально простые рецепты и доступные ингредиенты, включая дикоросы.
- 3. Готовое меню на неделю, которое можно адаптировать под свои потребности.
- 4. Интересные архивные материалы: узнаете, что ели крестьяне, помещики и цари.
- 5. Автор Олег Ольхов — известный православный шеф-повар, который более 10 лет работал в Даниловом монастыре.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 400
- Вес, г 653
- Размер 2.7x17x24.3
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Кулинария. Православная трапеза
- Возрастные ограничения 16+
- Год издания 2024
- ISBN 978-5-04-199364-1
- Тираж 3000
- ID товара 3065141
- Разделы Понравится мужчинам
Отзывы
Готовку Олега Ольхова несколько раз смотрела по ТВ, а теперь стала обладательницей его книги "Готовим по-русски". Книга понравилась, написана интересно, доступные рецепты. Автор не только рассказывает о продуктах и рецептах, но и отсылает нас в историю то или иного блюда, праздника, когда эти блюда подавались.
Плюсы
Экскурс в историю, интересные рецепты
Минусы
Расстроила серая бумага