Сэмин Носрэт

Больше полугода смотрела на книгу Соль, жир, жар, кислота и не решалась купить из-за цены, и как же я рада, что в итоге купила! Автор увлекательно и простым языком рассказывает про базовые принципы кулинарии, опираясь на которые можно готовить более ярко и интересно. В книге красивые иллюстрации. Благодаря рекомендациям из первых двух частей про соль и жир (дальше пока не дочитала), муж и я заметили, что вкус еды, которую я готовлю стал насыщеннее и более проявленным. С удовольствием куплю такую книгу в подарок подруге, которая также интересуется кулинарией