НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.
- Возрастное ограничение 16+
Физиология вкуса
Купили 372 человека
Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом едой, об обжорстве и диете, о пищеварении и общительности сытого человека, из кулинарных рецептов и житейских анекдотов. Этот трактат обожали Бальзак и Александр Дюма-отец, Россини и Пруст. Он и по сей день вдохновляет знаменитых поваров современности. Но кто его автор? Кем он был, этот Брийя-Сава
- Переплёт Мягкий
- Кол-во стр. 480
- Вес 464 г
- Год издания 2021
Отзывы
Отличная книга! Несмотря на то, что она была написана в конце XVIII века, можно смело утверждать, что читается с интересом и в наши дни! В издании много красочных иллюстраций, приводятся рецепты блюд и соусов. Также в книге даются представления о человеческой физиологии, сне и сновидениях, краткая история кулинарии разных народов. Особенно интересны остроумные афоризмы, в которых отражаются не только гурманское жизнелюбие автора, но культурные предпочтения его времени.
Физиология вкуса
Прекрасное издание. Много иллюстраций
Описание и характеристики
До сих российским читателям был доступен лишь сокращенный вариант книги, созданный Карлом Фогтом и переведенный с немецкого на русский в 1867 году. Тем отраднее представить первый полный перевод трактата Брийя-Саварена, сделанный с французского оригинала. Издание содержит множество иллюстраций.
- Переплёт Мягкий
- Кол-во стр. 480
- Вес 464 г
- Год издания 2021
- Издательство
- Серия
- Автор
- Переводчик Леонид Ефимов
- Тип бумаги Офсет
- Размеры в см 2.6x13x20
- ID товара 2865274
- ISBN 978-5-389-16748-3
- Возрастное ограничение 16+