Ася Игоревна Мотина

Очень нужное издание. Т.к. сегодня у многих людей существует непереносимость глютена. Поэтому выпечка безглютенового хлеба - это прекрасный подарок как для тех, у кого есть данная непереносимость, так и для тех, кто ведет здоровый образ жизни, считает калории. Поразило множество вариантов хлеба. Чего здесь только нет! А еще - все рецепты достаточно подробные, сопровождаются красивыми фотографиями. Книга очень понравилась - нужная, красочная с прекрасными рецептами. Все отлично.

Это просто находка для тех кто хочет питаться без глютена едой я с огромным удовольствием советую рекомендую вам эту замечательную книгу я остался крайне недоволен это одна из самых лучших книг на подобную тематику поэтому я с большим удовольствием советую перепробовал множество рецептов но только в этой книге все замечательно описаны в очень понятным языком так что советую всем

Купив эту книгу, я мечтала печь самой дома хлеб и перевести всю семью на безглютеновый хлеб. Когда я взяла её в руки и начала читать, сначала мне показалось очень много текста и катастрофически мало иллюстраций. Но самое интересное затаилось в середине:очень подробные фото рецепты, и яркие иллюстрации готовых хлебобулочных изделий покорили и растопили моё сердечко! Так что не бросайте эту книгу в самом начале, а дочитайте до конца!

Чудесная кулинарная книга! Давно искала идеальные рецепты безглютеновой выпечки и наконец нашла. Рекомендую.

Приобрела эту книгу по двум причинам. 1.Желание уменьшить в своем выпекаемом в хлебопечке хлебе процентного содержания пшеничной муки. 2.Узнать секреты выпечки безглютенового хлеба. Ведь, если знать как испечь безглютеновый , то выпечь хлеб с добавлением пшеничной муки уже не составит труда. Это моя третья книга по выпечке. Книга отравдала мои ожидания. Почерпнула много полезных советов. Расстройка в холодильнике, баланс дрожжевой и кисломолочной микрофлоры закваски, увеличение резидентных крахмалов в готовом хлебе.

Искала книгу в подарок маме, потому что в последнее время она очень стала следить за своим здоровьем и скептически относится к покупному, все старается делать сама. А что может быть лучше домашнего хлеба, которые только-только из печи, так еще и без странных примесей? Поэтому мой выбор и пал на «Безглютеновый хлеб», такая яркая и сочная обложка, теперь хочется хлеб как на картинке. Хочу отметить максимально подробные фотографии, которые помогают отслеживать процесс готовки теста.

Это просто находка для тех кто не умеет готовить или для того кто плохо запоминает рецепты.Книга мне действительно помогла и у меня получились довольно хорошие блюда которые на вкус были просто отличными!Так что да,я точно посоветую ее вам и надеюсь что как только вы ее приобретёте обязательно попробуете что то испечь,и кстати говоря времени это много не занимает что является плюсом