Полезный шоколадный торт? Безвредный «Сникерс»? Благотворный апельсиновый кекс? Вероятно, вы сейчас стесняетесь спросить, а не хотим ли мы выдавать желаемое за действительное? Но нет!
Расписываемся в своем душевном здравии и ответственно заявляем: выпечка МОЖЕТ быть и вкусной, и полезной одновременно. Может подходить людям с аллергиями и непереносимостями. Может взорвать ваши рецепторы и поразить красотой. Как же это всё сделать? Первый уровень — заменить привычную пшеничную муку и рафинированный сахар на более полезные аналоги. Второй уровень — вместо молока и яиц использовать растительные ингредиенты. Звучит сложно? А на деле просто! Тем более, с такими мастерами полезных десерто
Расписываемся в своем душевном здравии и ответственно заявляем: выпечка МОЖЕТ быть и вкусной, и полезной одновременно. Может подходить людям с аллергиями и непереносимостями. Может взорвать ваши рецепторы и поразить красотой. Как же это всё сделать? Первый уровень — заменить привычную пшеничную муку и рафинированный сахар на более полезные аналоги. Второй уровень — вместо молока и яиц использовать растительные ингредиенты. Звучит сложно? А на деле просто! Тем более, с такими мастерами полезных десерто
- -15%
Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара
Купили 57 человек
Описание и характеристики
Расписываемся в своем душевном здравии и ответственно заявляем: выпечка МОЖЕТ быть и вкусной, и полезной одновременно. Может подходить людям с аллергиями и непереносимостями. Может взорвать ваши рецепторы и поразить красотой. Как же это всё сделать? Первый уровень — заменить привычную пшеничную муку и рафинированный сахар на более полезные аналоги. Второй уровень — вместо молока и яиц использовать растительные ингредиенты. Звучит сложно? А на деле просто! Тем более, с такими мастерами полезных десертов, как Лена Богданова, Катерина Счастливая и Марина Мелконян.
О чем они расскажут в своей книге?
- В первую очередь — чем провинились привычные нам ингредиенты типа белой муки и сахара и что можно взять взамен.
- Как работать с растительными ингредиентами: сделать молоко, натуральный загуститель вместо яиц или натуральный ароматизатор для ваших пирожных.
- И, конечно, дадут множество полезных и восхитительно вкусных рецептов печенья, пирогов и кексов, пирожных, капкейков и тортов!
Удержаться просто невозможно — да и не нужно. С полезными и абсолютно безгрешными десертами можно не бояться ни аллергии, ни тяжести, ни лишнего веса. Ну не чудеса?!
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 160
- Вес, г 709
- Размер 1.6x20.4x25
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Кулинария. Зеленый путь
- Возрастные ограничения 16+
- Год издания 2021
- ISBN 978-5-04-105961-3
- Тираж 3000
- ID товара 2776723
Отзывы
Сначала новые
Отличная книга! Содержание, фото, полиграфия - все на высоком уровне. Читая книгу, чувствуешь личности авторов за написанными строками, к сожалению, не каждой книге это свойственно. Здесь же авторы ведут дружелюбный разговор, рассказывая о своем опыте и делясь рецептами различных десертов.
Особо хотелось бы отметить четкую классификацию ингредиентов, например, различных видов сахара, с учетом их пищевой ценности и гликемического индекса. Это очень удобно, не надо перелопачивать горы неоднозначной и противоречивой информации в интернете.
Продукты - доступные: то, чего нет в магазине, можно легко заказать по интернету. Конечно, десерты по рецептам из этой книге будут дороже, чем из магазина, но состав - совершенно иной. Само описание рецептов очень понятное.
Особо хотелось бы отметить четкую классификацию ингредиентов, например, различных видов сахара, с учетом их пищевой ценности и гликемического индекса. Это очень удобно, не надо перелопачивать горы неоднозначной и противоречивой информации в интернете.
Продукты - доступные: то, чего нет в магазине, можно легко заказать по интернету. Конечно, десерты по рецептам из этой книге будут дороже, чем из магазина, но состав - совершенно иной. Само описание рецептов очень понятное.
Плюсы
Фото, красивая обложка.
Минусы
-
Мне нравятся изображения некоторых десертов, в том числе овсяного печенья, торта "Два шоколада" и апельсинового брауни. Я ещё ценю идею готовить десерты без пшеничной муки. Я ещё ценю и то, что изображения десертов есть и в содержании, что экономит силы на выбор рецепта. 👍
Плюсы
Содержание условных обозначений и другой дополнительной информации, например, дополнительных сведений о десерте на странице 142.
Минусы
Очень высокая цена за покупку с доставкой и очень высокая цена за покупку в одном из розничных магазинов.
Купила эту книгу для разнообразия выпечки.Теперь чередую полезные и правильные тортики и пирожные с менее полезными из привычных ингредиентов)))
Сама по себе книга просто чудесная!Какая обложка и иллюстрации внутри,так и манят что-то приготовить!
Понятные и не сложные рецепты.Я уже попробовала приготовить торт с заварным кремом и клубникой 🍓🍓🍓 - получилось вкусно с первого раза.
Так же в книге есть теория,о муке и различных заменителях.
Спасибо авторам,теперь мои тортики получаются не только вкусными,но и полезными.
Сама по себе книга просто чудесная!Какая обложка и иллюстрации внутри,так и манят что-то приготовить!
Понятные и не сложные рецепты.Я уже попробовала приготовить торт с заварным кремом и клубникой 🍓🍓🍓 - получилось вкусно с первого раза.
Так же в книге есть теория,о муке и различных заменителях.
Спасибо авторам,теперь мои тортики получаются не только вкусными,но и полезными.
Книгу можно рекомендовать тем, кто придерживается безглютеновой или веганской диеты, а также всем поклонникам ЗОЖ, т.к. в рецептах вообще нет рафинированных продуктов. Достоинство книги в подробном предварительном описании всех используемых продуктов, понятные рецепты. Из того, что уже готовилось на моей кухни – больше всего понравились капкейки с шапочкой из кокосовых сливок. Правда ко вкусу безглютеновой выпечки надо привыкнуть, она, конечно, отличается от обычной, не хуже – просто другая.
Плюсы
Красивые фотографии, хорошая полиграфия
Минусы
Достаточно дорогие продукты, и надо учитывать, что безглютеновая выпечка не всегда получается, особенно по началу.