Лани Кингстон

По формату небольшое, но информативно очень содержательное издание (хотя и без ярких иллюстраций и фото). Будет интересно для тех, кто хочет узнать именно про историю кофе, виды, сорта и технологии приготовления (я с огромным интересом узнала, как же готовится растворимый кофе - не так-то всё и просто!), о степенях помола, обжарки, блендах, экстракции и как это влияет на вкус напитка. Рецептов мало, только классика, которая служит базой для всех прочих вариаций. Книга будет дополнением в библиотеку кофеманов, желающих расширить теоретическую базу знаний.