Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в домашних условиях.
В русский перевод не вошла глава о заваривании чая.
В русский перевод не вошла глава о заваривании чая.
- -17%
Пособие профессионального баристы
Купили 229 человек
Описание и характеристики
В русский перевод не вошла глава о заваривании чая.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 200
- Вес 418 г
- Год издания 2020
- Издательство Студия Артемия Лебедева
- Автор Скот Рао
- Переводчик Сырова И.
- Размер 1.6x14.6x22.5
- ID товара 2797540
- ISBN 978-5-6047877-7-9, 978-5-98062-056-1, 978-5-98062-123-0
- Возрастное ограничение 12+
Отзывы на это издание
Сначала новые
Не собираюсь быть баристой, но люблю кофе всей душой и телом и захотелось знать о нем все. Здесь много интересных и полезных фактов, а также советов и технологий приготовления вкусного кофе. Варю кофе по этой книге и получается очень вкусно. Рекомендую как баристам, так и всем остальным, кто любит кофе.
Плюсы
Интересно, полезно и познавательно, книга стильная
Минусы
Минусов не нашел
Ой с огромным удовольствием хочу порекомендовать в этом вам эту книгу так как до прочтения я не понимал что такое кофе и что значит делать самые вкусные замечательные кофейные напитки которые только можно придумать так что с огромным удовольствием советую мой мир перевернулся я начал делать ну все гораздо вкуснее и лучше поэтому всем советую и рекомендую
Очень интересная и познавательная книга... В ней можно найти интересные факты и и мастер-классы, как готовят кофе в кофемашине профессиалы по этапам, как мне показалось...
Для начинающих бариста она будет, тоже очень полезна... Замечательное ее оформление и шрифт хороший, бумага на ощупь приятная...
Рекомендую к покупке...
Для начинающих бариста она будет, тоже очень полезна... Замечательное ее оформление и шрифт хороший, бумага на ощупь приятная...
Рекомендую к покупке...
Плюсы
Классная книга, как мне показалось... 👍
Минусы
Не нашла в ней, пока...
Данная книга дала очень хороший рост в развитии знаний о кофе и работы бариста. Огромный пласт интересного материала для изучения тонкости рабочей специальности. Легкость подачи информации о кофе, и о том что с ним связано. Даже история кофе настолько увлекательно написана, что невозможно оторваться. Эта книга для увлеченных кофе, и для тех кто вовлечен в процесс кофеварения. По сути мини трактат о том как подружить две стороны: тех кто варит кофе, и тех кто его ценит как продукт. После прочтения есть огромное желание творить что то новое и необычное. Информация подана очень доступным языком. Идеально для себя и в подарок.
Плюсы
Точность и проверенность информации
Минусы
их нет)