Дмитрий Журавлев — книги, отзывы, биография писателя 📖 Читай-город

Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты Дмитрий Журавлев

+ до 299 бонусов

Только в магазинах

Дмитрий Журавлев — востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под ником DeJur. Признанный авторитет и знаток китайской кухни. О еде пишет увлекательно и со знанием дела. В книге вы найдете: описание традиционных продуктов и утвари, базовые рецепты китайской кулинарии; красочные авторские иллюстрации приготовленных блюд; истории и обычаи, связанные и тем или иным блюдом; подробные шаги и нюансы приготовления каждого блюда. Вы сможете убедиться, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях!

Перейти к описанию

Виктория

Книга в своём исполнении неплохая, качество материалов для её создание хорошее. Рецепты не самые сложные, при желании и наличии всех необходимых ингредиентах, можно что ни будь приготовить. На страницах книги есть фотографии блюд, что помогает в том как должно выглядеть блюдо в конце. Как раз из-за фотографий я убрала звезду, так как они не к каждому блюду, что усложняет понимание как оно должно выглядеть, а это немаловажно, учитывая возможность незнания как выглядят китайские блюда и каждый раз искать в интернете не всем понравится.

Доступные рецепты

midnight

Отличное издание о рецептах китайской кухни. В данной книге также представлены нюансы культуры и описание посуды, используемой китайцами для приготовления пищи. Рецептов не очень много: здесь их немногим больше 60. Несмотря на возможную экзотичность, большинство продуктов очень легко найти на торговых площадках. Мои любимые рецепты из этой книги: битые огурцы, мраморные чайные яйца и жаренный рис - очень легки в приготовлении и просто божественны на вкус. Отмечу изобилие аппетитных фотографий, удобный формат и твердую обложку. В целом рада приобретением книги, но хотелось бы побольше рецептов.

Хороший подарок

Камилла

Заказала данную книгу в подарок другу. Что меня порадовало, так это твёрдая обложка. Очень стильное оформление самой книги и каждой страницы внутри. Особенно понравились "Нюансы" к каждому блюду - различные советы, которые помогут приготовить блюдо вкуснее. Но немного расстроило, что не к каждому блюду есть фотографии. Смотря на них, можно было бы попробовать приготовить такое же блюдо.

Только в магазинах

Москва и калачи. Прогулки по кулинарным маршрутам ГиляровскогоДмитрий Журавлев

· 1

Кулинарное путешествие

Светлана

Москва и калачи - это путешествие до Москве Гиляровского, не просто путешествие, а кулинарное. В роли гида выступает Дмитрий Журавлёв. Он очень красочно и вкусно описывает старую Москву, её рестораны,...

Только в магазинах

48 суповДмитрий Журавлев

· 3

Вика

Книга сделана классно, она какая приятная на ощупь, хочется не выпускать ее из рук. Все страницы глянцевые, обложка так же гладкая. Долго книгу с рецептами просто листала и любовалась качественными фо...

Нет в наличии

Настоящая китайская кухняДмитрий Журавлев

У книги пока нет отзывов — станьте первым

Как вам эта книга?

30 бонусов

Нет в наличии

Настоящая китайская кухняДмитрий Журавлев

Нет оценок

У книги пока нет отзывов — станьте первым

Как вам эта книга?

30 бонусов

Только в магазинах

Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецептыДмитрий Журавлев

· 3

Виктория

Об авторе

Дмитрий Журавлев - востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под ником DeJur. Признанный авторитет и знаток китайской кухни. Автор кулинарного бестселлера «Настоящая китайская кухня». О еде пишет увлекательно и со знанием дела. Как считает Ника Белоцерковская: «Дима самый настоящий эксперт по кухне Китая, объясняет все просто, рецепты отбирает тщательно, хорошо понимая, что в наших условиях можно купить и приготовить хорошо, и если вы не поленитесь обойтись без ненужных замен, а это совсем несложно, то будет вам счастье самой настоящей китайской еды у вас дома. Проверено лично и не раз!»

Дмитрий Николаевич Журавлев

Самая популярная книга автора

Отзывы на книгу

Книги автора

Об авторе

Похожие авторы