• Возрастное ограничение 16+

Москва и калачи. Прогулки по кулинарным маршрутам Гиляровского

1 отзыв
Купили 168 человек
А не откушать ли нам обеду? У “Арсентьича” подают отменные щи, а в “Петергофе” на Моховой добротная рыбная селянка с румяными расстегайчиками…Гурьевская каша, лососина грилье со спаржей, сайки с изюмом — чем еще славилась гастрономическая Москва 19 века? Куда ходили трапезничать гости столицы и рядовые служащие? Почему трактиры Тестова, Щербакова и Филипповская булочная пользовались таким успехом у публики?Дмитрий Журавлев — писатель и повар, специализирующийся на русской кухне, — следуя по маршруту самой московской книги Владимира Гиляровского, предлагает рецепты традиционных блюд дореволюционной столицы. Благодаря подробным описаниям, цитатам из книги “Москва и Москвичи” и историческим вст
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    360
  • Вес
    1095 г
  • Год издания
    2024

Отзывы

5.0
8 оценок
0
0
0
0
8
Светлана01.07.2024
Кулинарное путешествие
Москва и калачи - это путешествие до Москве Гиляровского, не просто путешествие, а кулинарное. В роли гида выступает Дмитрий Журавлёв. Он очень красочно и вкусно описывает старую Москву, её рестораны, трактиры, булочные. Каждый рецепт - это описание блюдас способ приготовления, список ингредиентов и заметка.
Плюсы
Книга достаточно толстая, страницы гладкие, фотографии красочные. Порадовало описание старинных блюд, уклад жизни, традиции.
Минусы
для меня их не было

Описание и характеристики

А не откушать ли нам обеду? У “Арсентьича” подают отменные щи, а в “Петергофе” на Моховой добротная рыбная селянка с румяными расстегайчиками…
Гурьевская каша, лососина грилье со спаржей, сайки с изюмом — чем еще славилась гастрономическая Москва 19 века? Куда ходили трапезничать гости столицы и рядовые служащие? Почему трактиры Тестова, Щербакова и Филипповская булочная пользовались таким успехом у публики?

Дмитрий Журавлев — писатель и повар, специализирующийся на русской кухне, — следуя по маршруту самой московской книги Владимира Гиляровского, предлагает рецепты традиционных блюд дореволюционной столицы.

Благодаря подробным описаниям, цитатам из книги “Москва и Москвичи” и историческим вставкам про каждое заведение и блюдо, вы сможете окунуться в старинную атмосферу и ощутить вкус далекой эпохи.
Книга «Москва и калачи. Прогулки по кулинарным маршрутам Гиляровского» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Дмитрий Журавлев «Москва и калачи. Прогулки по кулинарным маршрутам Гиляровского» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.