В этой книге собраны рецепты двадцати традиционных блюд китайской кухни, для приготовления которых не понадобятся экзотические ингредиенты или сложные кулинарные техники. А чтобы вы могли лучше понять кулинарную культуру Китая, авторы дополнили книгу короткими историями об особенностях, традициях и наиболее примечательных блюдах китайской кухни. В конце книги вы найдете тематический словарь, который поможет сориентироваться в китайском ресторане, магазине или при поиске новых рецептов.
- -15%
Китайская кухня в рецептах и историях
Купили 25 человек
Описание и характеристики
- Тип обложки Мягкий переплёт
- Количество страниц 103
- Вес, г 187
- Размер 0.8x14.5x21.5
- Издательство Шанс
- Возрастные ограничения 6+
- Год издания 2020
- Тираж 1000
- ID товара 2781485
Отзывы
Сначала новые
Неплохая книга для знакомства с кухней Китая
Знаете,за такую цену ожидать подробнейшего погружения не следует.Так как приобретала за бонусы,цена устроила,рецепты интересные,можно что-то сделать самому,как я уже сказала выше,я думаю,эта книга,скорее для начинающих знакомиться с блюдами Китая,поэтому ,в основном,рецепты простые.Само издание в мягкой обложке,с описанием рецептуры.Я бы советовала её тем,кто только ещё хочет познакомиться с блюдами Китая,и научиться готовить что-то простое,как я:-)
Плюсы
Фото,рецепты, цена
Минусы
Наверное,простота рецептов,но для новичков в самый раз
А где истории?
Книгу такого обьема сложно назвать книгой. Места на ста страницах хватило на все восемь кухонь всего по паре блюд, да и те настолько в приготовлении однообразны, что различие поймет лишь исконный китаец.
Факты приведенные в начале не процитировал только особо ленивый. Они все настолько общедоступные, что читать совсем грустно.
На фото в блюдах отчетливо видны ингредиенты, не указанные ни в составе блюда, ни в способе приготовления.
В каждый соус добавляется крахмал, а какой - не сказано. Меж тем, вкусы крахмалов картофельного, кукурузного и из того же корня лотоса будут разными.
Можно было бы дать описание приготовления хоть одной китайской жидкой каши, раз уж про них упомянуто в предисловии.
Разочарована. Такое многообещающее содержание, а по факту пустышка.
Факты приведенные в начале не процитировал только особо ленивый. Они все настолько общедоступные, что читать совсем грустно.
На фото в блюдах отчетливо видны ингредиенты, не указанные ни в составе блюда, ни в способе приготовления.
В каждый соус добавляется крахмал, а какой - не сказано. Меж тем, вкусы крахмалов картофельного, кукурузного и из того же корня лотоса будут разными.
Можно было бы дать описание приготовления хоть одной китайской жидкой каши, раз уж про них упомянуто в предисловии.
Разочарована. Такое многообещающее содержание, а по факту пустышка.
Плюсы
Затрудняюсь назвать.
Минусы
Не информативно. Рецепты описаны неточно. Слишком дорого для такого обьема.
Яркая книга о готовке и не только
Данная книга содержит 20 рецептов, разного уровня сложности, традиционной китайской кухни .
Кроме этого в книге содержится много интересной информации о видах и различиях китайской кухни в разных регионах Китая. Так же можно узнать о оригинальных названиях и местах произрастания самых популярных видов чая. В книге так же есть справочник с в котором указаны названия всех самых распространенных блюд китайской кухни.
Кроме этого в книге содержится много интересной информации о видах и различиях китайской кухни в разных регионах Китая. Так же можно узнать о оригинальных названиях и местах произрастания самых популярных видов чая. В книге так же есть справочник с в котором указаны названия всех самых распространенных блюд китайской кухни.
Плюсы
Яркое оформление
Минусы
Не обнаружено