Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты

-13%

Описание и характеристики

Дмитрий Журавлев — востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под ником DeJur. Признанный авторитет и знаток китайской кухни. О еде пишет увлекательно и со знанием дела. В книге вы найдете: описание традиционных продуктов и утвари, базовые рецепты китайской кулинарии; красочные авторские иллюстрации приготовленных блюд; истории и обычаи, связанные и тем или иным блюдом; подробные шаги и нюансы приготовления каждого блюда. Вы сможете убедиться, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях!
ID товара 2952145
Издательство ХлебСоль
Год издания
ISBN 978-5-04-175493-8
Количество страниц 160
Размер 26.5x20.4x1.6
Тип обложки Твердый переплёт
Тираж 2000
Вес, г 760
Возрастные ограничения 16+
1 544 ₽
1 779 ₽
+ до 231 бонуса
Осталось мало
В магазины сети, бесплатно
В пункты выдачи, 140 ₽
Доставка курьером, 225 ₽
3

Извините, на сайте что-то сломалось.
Обновите страницу.

Обновить

Отзывы

15 бонусов

за полезный отзыв длиной от 300 символов

15 бонусов

если купили в интернет-магазине «Читай-город»

Полные правила начисления бонусов за отзывы
3.9
15 оценок
1
2
1
5
6
Сначала новые
Сначала полезные
Сначала новые
Сначала старые
Сначала с высокой оценкой
Сначала с низкой оценкой
4 5
25.12.2023
4
Книга в своём исполнении неплохая, качество материалов для её создание хорошее. Рецепты не самые сложные, при желании и наличии всех необходимых ингредиентах, можно что ни будь приготовить. На страницах книги есть фотографии блюд, что помогает в том как должно выглядеть блюдо в конце. Как раз из-за фотографий я убрала звезду, так как они не к каждому блюду, что усложняет понимание как оно должно выглядеть, а это немаловажно, учитывая возможность незнания как выглядят китайские блюда и каждый раз искать в интернете не всем понравится.
Плюсы
Не самые сложные рецепты для ознакомления с китайской кухней.
Минусы
Без фотографий к каждому блюду, как игра в лотерею.
4 5
11.09.2023
4
Доступные рецепты
Отличное издание о рецептах китайской кухни. В данной книге также представлены нюансы культуры и описание посуды, используемой китайцами для приготовления пищи. Рецептов не очень много: здесь их немногим больше 60. Несмотря на возможную экзотичность, большинство продуктов очень легко найти на торговых площадках. Мои любимые рецепты из этой книги: битые огурцы, мраморные чайные яйца и жаренный рис - очень легки в приготовлении и просто божественны на вкус. Отмечу изобилие аппетитных фотографий, удобный формат и твердую обложку. В целом рада приобретением книги, но хотелось бы побольше рецептов.
4 5
08.01.2023
4
Хороший подарок
Заказала данную книгу в подарок другу. Что меня порадовало, так это твёрдая обложка. Очень стильное оформление самой книги и каждой страницы внутри. Особенно понравились "Нюансы" к каждому блюду - различные советы, которые помогут приготовить блюдо вкуснее. Но немного расстроило, что не к каждому блюду есть фотографии. Смотря на них, можно было бы попробовать приготовить такое же блюдо.
Плюсы
Много рецептов, подробное описание
Минусы
Недостаточно фотографий
Дмитрий Журавлев — востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под ником DeJur. Признанный авторитет и знаток китайской кухни. О еде пишет увлекательно и со знанием дела. В книге вы найдете: описание традиционных продуктов и утвари, базовые рецепты китайской кулинарии; красочные авторские иллюстрации приготовленных блюд; истории и обычаи, связанные и тем или иным блюдом; подробные шаги и нюансы приготовления каждого блюда. Вы сможете убедиться, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях!