И. Расстегаев

Отличный сборник рецептов. Есть и немного теории о истории и кулинарных традициях, и понятное описание рецептов. Полное меню: салаты, закуски, супы, горячие блюда, выпечка, сладости. Да картинки отсутствуют- но мне кажется, сейчас большинство людей представляет, ка должно выглядеть то или иное блюдо. Книга тонкая- но на мой взгляд, это тоже плюс: рецептов достаточно, и можно брать с собой на пикник или на дачу, например

Очень удобная и практичная книга. Книга небольших размеров может легко поместиться в дамскую сумочку на случай если вы будуте использовать её в других местах помимо дома. Много рецептов узбекской кухни уже знакомые нам давно и о которых вы не раз слышали. Все рецепты из доступных продуктов и понятно описывается процесс готовки единственный минус это отсутствие картинок

"Узбекская кухня" из серии "Лучшие блюда народов мира" И. Расстегаева- компактное издание небольшого формата, тем не менее вместившее в себя все самые известные многочисленные блюда узбекского народа. Помимо различных вариантов их приготовления, имеется еще и подробное описание истории возникновения этих любимых не только в Узбекистане, но и в России вкуснейших кушаний. Мне понравилось. Обложка мягкая, гладкая. Цена вполне доступная. Рекомендую всем любителям узбекской кухни (да и новичкам тоже будет интересно)

Сама книга небольшого размера, поместится в карман, или сумочку. В книжке собраны самые распространенные, самые известные и наверное самые доступные рецепты узбекской кухни. Кто не знает, что такое чебурек, самса, плов, манты? Также есть различные рецепты салатов, первых, вторых блюд, сладостей, напитков. Рецепты из доступных продуктов, которые многие привыкли покупать. Отличная книжка для тех кто хочет сытно поесть. Минус книги только в том, что нет иллюстраций готовых блюд, было бы интересно посмотреть как они правильно должны выглядеть.

Думаю, все хоть раз в жизни пробовали узбекский плов или шурпу с бараниной, а также лепешки из тындыра. Только вся проблема в том, что чаще всего жители нашей страны пробуют эти блюда в кафе или национальных ресторанах, но не знают, как правильно приготовить самим эти вкусности, и в итоге получается или кура с рисом, или пресный супчик с разваренной лапшой. Эта книга – кладезь рецептов и советов, как из продуктов, купленных в магазине, сварить вкусный лагман, наваристую шурпу, а плова здесь аж 15 видов! С айвой, с черносливом, плов бухарский, самаркандский и т.д. Рецепты чебуреков, разные виды самсы, манты– в общем, расписано всё очень подробно, а продукты совершенно обычные, доступные нам всем. Рада этой книге. Твердая 5