Книга на основе рейтинговой программы телеканала «СПАС» станет вашим проводником в удивительный и разнообразный мир монастырской кухни.
Авторы — именитый шеф-повар, эксперт в области русской кухни Максим Сырников, а также известный культуролог и искусствовед Олег Робинов.
Книга содержит множество рецептов монастырской кухни, однако назвать архаичными их нельзя. Любое из этих блюд прекрасно впишется и в современное застолье.
- Горячие блюда (ушное из судака, тельное, щи и т.д.).
- Закуски (солянки, салаты и т.д.).
- Десерты (блины, кисель, пряники, пасхи и т.д.).
- Напитки (морсы, компоты и т.д.).
Авторы — именитый шеф-повар, эксперт в области русской кухни Максим Сырников, а также известный культуролог и искусствовед Олег Робинов.
Книга содержит множество рецептов монастырской кухни, однако назвать архаичными их нельзя. Любое из этих блюд прекрасно впишется и в современное застолье.
- Горячие блюда (ушное из судака, тельное, щи и т.д.).
- Закуски (солянки, салаты и т.д.).
- Десерты (блины, кисель, пряники, пасхи и т.д.).
- Напитки (морсы, компоты и т.д.).
- -15%
Монастырская кухня
Купили более 1 400 человек
Описание и характеристики
Авторы — именитый шеф-повар, эксперт в области русской кухни Максим Сырников, а также известный культуролог и искусствовед Олег Робинов.
Книга содержит множество рецептов монастырской кухни, однако назвать архаичными их нельзя. Любое из этих блюд прекрасно впишется и в современное застолье.
- Горячие блюда (ушное из судака, тельное, щи и т.д.).
- Закуски (солянки, салаты и т.д.).
- Десерты (блины, кисель, пряники, пасхи и т.д.).
- Напитки (морсы, компоты и т.д.).
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 304
- Вес, г 643
- Размер 2.5x16.9x24.2
- Издательство Эксмо
- Серия Борис Корчевников и телеканал Спас. Совместный книжный проект
- Возрастные ограничения 16+
- Год издания 2025
- ISBN 978-5-04-115830-9
- Тираж 3000
- ID товара 2832914
Отзывы
Сначала новые
Добротная книга, ожидания от книги были меньшим, но в ней оказалось много интересных и простых рецептов. Книга классно оформлена, в ней есть много интересных фотографий блюд. Качество печати и переплета хорошее, радует большой и понятный шрифт. В содержании книги есть интересные исторические факты, которые вносят разнообразие в книгу. Начинающим кулинарам она вполне подойдёт. Покупка не разочаровала.
Стало интересно, чем питаются в монастырях, где традиционно мясо исключается из рациона. Оказывается, мясо не самый главный продукт в рецептах. Можно приготовить много вкусных и полезных блюд и без него и при этом не испытывать чувство тоски и уныния. Книга прекрасна оформлена фотографиями и может послужить ценным, нужным подарком для друзей или близких, которые также чато задают вопрос Что же приготовить в постные дни?
Плюсы
Хорошее , "добротное", интересное оформление.
Моей маме очень нравится "Монастырская кухня" на телеканале Спас. Она обожает, что он объясняет очень просто и понятно. Поэтому, когда я увидела книгу рецептов, то сразу решила ее приобрести. Это просто находка даже для на новичка на кухне. Выбор рецептов интересный, все просто и вкусно. Очень интересное и необычное оформление оглавления по месяцам и православным праздникам.
Прекрасное подарочное издание для тех, кто стремится приобщиться к исконно русской культуре, соблюдать посты и народные праздники, удивлять гостей аутентичными блюдами. Я покупала книгу в подарок на День матери, мы остались просто в восторге. Внутри есть статьи О.Робинова о его путешествиях по монастырям, рецепты М.Сырникова с этнографическими особенностями регионов России, цветные фотографии к каждому блюду с вариантом оформления для подачи. Уже попробовали приготовить по рецепту из "Монастырской кухни" тыковник и салат из редьки, нам очень понравился результат. Вкусно, необычно, из простых продуктов, но такой рецептуры ещё нигде не встречали.
Плюсы
Крупный шрифт, очень красивые фотографии (как блюдо должно выглядеть в итоге)
Минусы
Нет минусов