Самая популярная книга автора
· 2 отзыва
21 покупка«Средь утешительного звона тарелок, ложек и ножей...». Рецепты блюд конца XVIII — начала XIX векаЮ. Печникова
+ до 119 бонусов
Бонусная программа
Итоговая сумма бонусов может отличаться от указанной, если к товару будут применены дополнительные скидки при оформлении заказа. На вашем бонусном счёте может быть не более 5 000 бонусов.
, чтобы увидеть точный размер начислений.
799 ₽
943 ₽ -15%
В издании вы найдете рецепты блюд конца XVIII — начала XIX века из поваренных и кулинарных книг, хранящихся в книжном собрании Государственного Лермонтовского музея-заповедника «Тарханы». Часть из них взята из периодических изданий, бывших «энциклопедией русской жизни».
Представленные рецепты и советы отличают простота изложения, лаконичность и точность. «Экономический магазин, или Собрание всяких экономических известий...» поможет разобраться в тонкостях приготовления жасминного цукерброта и научит отличать его от цукерканда. «Поваренный календарь, или Самоучитель поваренного искусства...» подскажет, как запекать сарацинское пшено и зажаривать уток с печерицами. А следуя выдержкам из соч
Представленные рецепты и советы отличают простота изложения, лаконичность и точность. «Экономический магазин, или Собрание всяких экономических известий...» поможет разобраться в тонкостях приготовления жасминного цукерброта и научит отличать его от цукерканда. «Поваренный календарь, или Самоучитель поваренного искусства...» подскажет, как запекать сарацинское пшено и зажаривать уток с печерицами. А следуя выдержкам из соч
Ирина
Я в восторге от этой книги, ничего подобного не видела. Книжка позволяет познакомиться со старинными блюдами на русском языке 18-19 веков, необычно читать, так как многие слова и выражения не характерны для современного языка. Это издание будет очень ценным подарком для любителей готовить и всех, кто интересуется старинными рецептами блюд. Великолепная мелованная бумага, небольшая, эта книга определённо стоит своих денег, рекомендую!
Сергей
Хорошо но мало. Книга маленькая. почти брошюра. Из 70 страниц рецепты занимают только 31. На остальных фото образцов посуды начала XIX века. Но очень хорошо, что в книге есть терминологический словарь. Систему мер и весов а так же старые слова придётся переводить. «Восемь лотов крупитчатой муки». Но я думаю, что для опытной хозяйки это проблемой не станет. Да и «Щука жаренная с лавровым соусом» звучит вполне аппетитно. Особенно когда обычные щи да борщ уже надоели
Похожие авторы
Книги похожих авторов
2 005 ₽
1 699 ₽-15%
Мистер Вечный Канун. Поваренная книга для ХэллоуинаТатьяна Андреева
1 179 ₽
999 ₽-15%
1 887 ₽
1 599 ₽-15%
2 005 ₽
1 003 ₽-50%
2 005 ₽
1 699 ₽-15%
2 949 ₽
2 499 ₽-15%
Умами. Японская кухня. В шагах и в тонкостяхСачиё Харада
2 123 ₽
1 799 ₽-15%
Рецепты из советского киноАлександра Свинцова
2 595 ₽
2 199 ₽-15%
1 415 ₽
1 199 ₽-15%
978 ₽
489 ₽-50%
3 349 ₽
829 ₽-75%
Нет в наличии
Обед для Льва. Кулинарная книга С.А. ТолстойСофья Толстая
Нет в наличии
Софья Андреевна Толстая.Дневники 1862-1910Софья Толстая
Нет в наличии
Моя жизнь (комплект из 2 книг)Софья Толстая
Нет в наличии
Любовь и бунт. Дневник 1910 годаСофья Толстая
Нет в наличии
Мой муж Лев ТолстойСофья Толстая
Нет в наличии
Любовь и бунт. Дневник 1910 годаСофья Толстая
1 651 ₽
1 399 ₽-15%






