Виталий Истомин

Нескучные десерты. Краткая нестандартная книга рецептов Виталий Истомин

+ до 239 бонусов

1 599 ₽

1 919 ₽ -17%

Вторая книга от шеф-повара гастробистро «Техникум» и ресторана «Сахалин».

Хороший шеф может приготовить стейк идеальной прожарки, а настоящий шеф идеален во всем. В новой книге Виталий Истомин, автор бестселлера «Нескучная еда», расскажет про все тонкости приготовления классических десертов, откроет секреты правильного сочетания ингредиентов и поделится авторскими рецептами. Восемь глав книги посвящены восьми основам кондитерского дела.

«Нескучные десерты» ─ это все сладкие хиты в одной книге. Здесь вы найдете несколько десятков рецептов любимой выпечки: бисквитные торты, 6 видов чизкейков, меренги, куличи и многое другое.
Посвящается всем сладкоежкам!

Перейти к описанию

Татьяна

После книги про завтраки Виталия Истомина решила приобрести ещё и эту, про десерты. Мне нравится его авторская подача материала: фотографии, приправленный юмором текст и, конечно, рецепты. Я узнала секреты приготовления заварного теста (оказалось, это несложно - и очень вкусно!), песочного и слоёного, приготовила вкуснейшие меренги, которые были съедены домочадцами в мгновение ока. Впереди меня ждёт ещё много кулинарных открытий, и это здорово!

Вероника

Книга с рецептами десертов для новичков будет никчемной, так как более нацелена на кулинаров, у которых есть хотя бы небольшой опыт в готовке, особенно практикуют выпечку. Так как здесь как таковых конкретных рецептов нет, а только дана основа, на пример как разнообразить привычные рецепты, как сочетать различные вкус и приправы. Мне так понравились имбирные булочки, спасибо!!!

Отзыв на кулинарную книгу

Веселый гиппопотам

Книга с оригинальными рецептами десертов. Содержит подробные и понятные рецепты базового слоёного, дрожжевого, заварного и песочного теста, а также различие варианты блюд на их основе. Рецепты сопровождаются фотографиями, на которые можно ориентироваться при приготовлении. Есть минусы: эта книга вряд ли подойдёт начинающим кулинарам. Многие рецепты довольно сложные, требуют опыта и сноровки. Кроме того, некоторые ингредиенты, которые в них используются, дорогие и труднодоступные.

Наталья

В этой книге Вам дают идеи, но не дают практических навыков. Во многом нужно будет разбираться самим, просматривая интернет или издания других авторов. И это нужно учитывать при покупке, взвесив насколько она Вам будет полезна.

2 279 ₽

1 899 ₽-17%

Нескучные завтракиВиталий Истомин

· 4

Татьяна

Будучи большой фанаткой завтраков, я собираю поваренные книги на эту тему, и не могла пройти мимо сборника Виталия Истомина. Я в принципе люблю авторскую кухню, поэтому потирала лапки в предвкушении н...

Нет в наличии

Нескучная еда. Краткая нестандартная книга рецептовВиталий Истомин

У книги пока нет отзывов — станьте первым

Как вам эта книга?

30 бонусов

1 919 ₽

1 599 ₽-17%

Нескучные десерты. Краткая нестандартная книга рецептовВиталий Истомин

· 4

Татьяна

Об авторе

Виталий Истомин – экс-шеф ресторанов «Сахалин» и «Техникум», ведущий @fridaytv шоу «Удачи, шеф!» на YouTube. Автор кулинарных бестселлеров «Нескучная еда», «Нескучные десерты», «Нескучные завтраки».

Самая популярная книга автора

Отзывы на книгу

Книги автора

Об авторе

Похожие авторы