Дарья Черненко

+ до 146 бонусов

979 ₽

1 175 ₽ -17%

Заморозка — что может быть проще? Вы захлопываете дверцу морозилки следом за отправленной туда курицей. Теперь она будет ждать своего часа сколько потребуется. Бесконечно… Или нет? Фан-факт: даже заморозка тертой моркови отличается от заморозки моркови, нарезанной кубиками! Ведь каждый продукт уникален: цвет, вкус, текстура. Чтобы сохранить их надолго, нужен особый подход. Дарья Черненко — автор системы тайм-менеджмента на кухне "Меню недели" — знает секреты заморозки любого продукта. В этой книге вы найдете рекомендации по заморозке всего: от овощей и мяса до кофе и выпечки. А также точные сроки хранения в морозилке, QR-коды с рецептами на каждый продукт и идеи домашних полуфабрикатов. Тепе

Перейти к описанию

Ольга

Чрезвычайно полезная книга, особенно для тех, кто имеет сад или огород. Всегда встаёт проблема: куда девать ягоды, зелень. Сейчас её много, а потом не будет. Раньше я морозила просто: затолкала в полиэтиленовые пакеты и в морозилку. А в итоге получилась каша, монолит. Частенько выбрасываю. Книга дает полезные советы, как морозить ягоды, как морозить овощи, мясо. К каждому продукту свой подход.

Наталья

Очень качественная книга, структура, разделы все понятно точно. Пригодиться хозяйка на заметку много практических советов. Подойдёт молодым и опытным есть заморозка облегчаюшая варку. Рекомендую к прочтению. Иллюстраций не много но они но они не нужны. Рекомендую к прочтению и покупке. Хорошее издание

Игорь

Пособие для тех кто хочет сохранить урожай и вкус лета в морозильнике. Представлены рецепты со списками продуктов советами по бланшированию и упаковке и точными сроками хранения. Разделы посвящены мясу рыбе овощам фруктам и выпечке и автор пишет как правильно охлаждать и размораживать чтобы сохранить вкус. Есть подсказки по организации места в морозилке и идеи заготовок для супов рагу и десертов.

Алена

Как обычно очередная книга как быть здоровым. Но, тут дело немного в другом!! Как зимой остаться с витаминами и полезными веществами? Все просто научится обладать волшебством по заморозке продуктов. Данная книга как раз об этот. История развевает все мифы о продуктах и подробно описывает, где что теряется, а где наоборот приобретается. Рекомендую !!! Удачного чтения друзья!!!

Отзыв о книге про заморозку.

Наталья

Обложка книги красивая,а вот со страницами внутри очень все сложно! Напечатано на странной бумаге, тексты и содержание книги вызывает стойкое ощущение, что автор ее составлял для людей , которые только начинают свой путь и в кулинарии и заморозке продуктов, купила три книги про заморозку от автора, но две из них практически идентичны, при этом название то разное! Жаль потраченных денег. Рекомендовать точно не буду к покупке.

Отличное дополнение к основной книге

Андрей

Как только вы научились составлять меня, появилось второе дыхание делать заготовки. Книга содержит справочник о том, как замораживать сезонные продукты, мясо, рыбу, выпечку и тд. Заморозка сильно облегчает жизнь, поэтому рекомендую покупать эту книгу вместе с книгой "Меню недели". С нетерпением ждём выхода второй части книги, о том как замораживать полуфабрикаты и готовые блюда.

Елена

Тонкая, немного прозрачная бумага. Хотя шрифт хорошо читается, комфортно расположен. Есть QR-коды для перехода к бесплатным рецептам. интересная идея. В конце книги есть разлинованные листы для заметок. Изложение понятное, достаточно подробное. Чувствуется опыт автора в вопросах заморозки.

А вы заморозили?

Svetlana

С удовольствием и интересом читаю эту книгу. Она явилась хорошим подспорьем в моих осенних заготовках. Если вы - зритель телеканала «Еда», и смотрите передачу « А ты заморозил?» известного гуру кулинарии Ильи Лазерсона, то эта книга будет дополнять его показы и советы. Причем дополнять системно. Редко так совпадает, но это и замечательно! Я довольна свои приобретением , качеством содержания книги

Книга-настоящая находка

Ирина

Книгу купила в конце лета-как раз для сезона заготовок. Очень люблю замораживать овощи, фрукты и ягоды со своего огорода. Ведь это явно полезнее, чем покупные. Но раньше даже не думала, что есть особые нюансы в заморозке, которые я для себя открыла с этой книгой. Отличные идеи, как заморозить так, чтобы сохранить полезные качества продукта на более долгий период, сроки годности и т.п. Переплет твердый. Книга-настоящая находка

Ой морозь, морозь. Авторская система заморозки

779 ₽

649 ₽-17%

Ой морозь, морозь. Авторская система заморозкиДарья Черненко

· 5

Аноним

Очень полезная книга. В ней я нашла много интересной и новой информации о заморозке различных продуктов. Хотелось бы отметить, что очень полезным оказались ссылки на рецепты и варианты блюд, которые м...

1 139 ₽

949 ₽-17%

Меню недели. Тайм-менеджмент на кухнеДарья Черненко

· 3

Аноним

Не думал, что скажу такое , но вот говорю, что книга дельная на самом деле! Потому что раньше тайм-менеджмент полностью у меня ассоциировался исключительно с бизнесом, работой и прочими заботами, но у...

Только в магазинах

Меню недели. Тайм-менеджмент на кухнеДарья Черненко

· 7

Аноним

Книжка практическая Дарья соединила принципы женского управления временем и приготовление еды. Да, может проще заказать доставку, но если прочитать книгу можно самостоятельно составить меню. Рассказан...

Только в магазинах

Заморозка для гурманов. Наслаждайтесь вкусом в любое время годаДарья Черненко

· 2

Вика

Всю жизнь живи и всю жизнь учись! И ведь это так и есть на самом деле. Оказывается я всю жизнь неправильно замораживала продукты. Поэтому после заморозки у меня ягоды всегда были как размазня. Зато те...