Здесь вы найдете огромный выбор рецептов заготовок — от солений и маринадов до варений и сиропов!
Вас ждут подробные инструкции по приготовлению консерваций
и маринадов, варенья и джемов, цукатов-мармеладов-сиропов, а также рекомендации, как правильно сушить, солить и квасить овощи и фрукты. Следуя простым и надежным рецептам, проверенным временем, вы сможете легко и быстро заготовить урожай из вашего сада, сохранив в плодах максимум витаминов. Составленные по строгим стандартам ГОСТа, все рецепты гарантируют безупречное качество и незабываемый вкус "из прошлого".
В книге вы найдете набор наклеек для удобной маркировки заготовок
Вас ждут подробные инструкции по приготовлению консерваций
и маринадов, варенья и джемов, цукатов-мармеладов-сиропов, а также рекомендации, как правильно сушить, солить и квасить овощи и фрукты. Следуя простым и надежным рецептам, проверенным временем, вы сможете легко и быстро заготовить урожай из вашего сада, сохранив в плодах максимум витаминов. Составленные по строгим стандартам ГОСТа, все рецепты гарантируют безупречное качество и незабываемый вкус "из прошлого".
В книге вы найдете набор наклеек для удобной маркировки заготовок
- -17%
Бабушкины рецепты домашних заготовок
Купили 20 человек
Описание и характеристики
Вас ждут подробные инструкции по приготовлению консерваций
и маринадов, варенья и джемов, цукатов-мармеладов-сиропов, а также рекомендации, как правильно сушить, солить и квасить овощи и фрукты. Следуя простым и надежным рецептам, проверенным временем, вы сможете легко и быстро заготовить урожай из вашего сада, сохранив в плодах максимум витаминов. Составленные по строгим стандартам ГОСТа, все рецепты гарантируют безупречное качество и незабываемый вкус "из прошлого".
В книге вы найдете набор наклеек для удобной маркировки заготовок
- Тип обложки Мягкий переплёт
- Кол-во стр. 160
- Вес 111 г
- Издательство АСТ
- Издательский бренд Кладезь
- Серия Сохраняем урожай. Заготовки
- Автор Елена Станиславовна Тверская
- Иллюстратор Аглая Ольховская
- Тип бумаги Газетная
- Размер 1.1x12.6x20.1
- ID товара 3107382
- ISBN 978-5-17-174755-8
- Возрастное ограничение 12+
Отзывы
Сначала новые
Каких то особенных, оригинальных рецептов заготовок или варенья не встретила в этой книге рецептов. Вот единственное, что меня привлекло, так это овощные салаты на зиму и ассорти из овощей с добавлением алычи и персиков. Тогда у консервированных овощей и цвет от алчи прикольный становится и сладкий привкус получается.
Минусы
Нет информации и правильной подготовке посуды к консервации
Книга от которой веет теплом и воспоминаниями о бабушкиных/прабабушкиных рецептах. Многие рецепты проверены временем они проверялись и оттачивались из года в год. Автор заботливо собрал большинство рецептов под одну обложку приложив подробные инструкции для успешного приготовления заготовок.
Плюсы
Полезные советы проверенные годами.
Минусы
Минусы отсутствуют.
Прекрасная книга в коллекцию кулинарных изысков. Мне нравятся консервированные овощи добавлять к мясу, это придает новый пикантный вкус блюдам, поэтому рецепты из этой книги не останутся не опробованными. В начале книги очень подробно рассказывается как обезопасить домашние консервы от порчи (плесень, дрожжи, ботулизм), рассматриваются способы консервации (засолка и квашение, маринование, замораживание, сушка и т.д.), даже даётся таблица как повысить в домашних условиях температуру кипения воды и на сколько градусов. Всё написано четко, без лишней "воды". Новым и интересным для меня оказались маринады для фруктов и ягод. Однозначно буду готовить по предложенным рецептам. Книгу рекомендую к покупке, хорошая.