Мягкая обложка
1 799 ₽
1 499 ₽-17%
Книги издательства «Река»
21 товар
Мягкая обложка
2 879 ₽
2 399 ₽-17%
Операционный маркетинг. Технологии продвижения вашего ресторанаНаталья Милеенкова
Мягкая обложка
1 799 ₽
1 499 ₽-17%
Твердая обложка
2 399 ₽
1 999 ₽-17%
Не дай ему уйти! Как удержать персонал в ресторанеЕлена Победоносцева
Мягкая обложка
1 619 ₽
1 349 ₽-17%
Все под контролем. Как победить воровство в ресторанеОрганизационный и производственный менеджмент
Мягкая обложка
1 619 ₽
1 349 ₽-17%
Безопасный ресторан 2.0. Новые санитарные правила в картинкахАлександр Иванов
Мягкая обложка
1 619 ₽
1 349 ₽-17%
Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинкахАлександр Иванов
Твердая обложка
2 879 ₽
2 399 ₽-17%
Совершенная выпечка. Кондитеры РоссииНазгуль Абикова, Захар Крицкий, Фатима Макоева
2 879 ₽
2 399 ₽-17%
Необычный маркетингЕвгения Нечитайленко
2 159 ₽
1 799 ₽-17%
Ресторатор, помоги себе сам!Олег Назаров
Мягкая обложка
2 399 ₽
KITCHEN MANAGEMENT. Технологии управления профессиональной кухнейНаталья Милеенкова
Мягкая обложка
от 1 549 ₽
Финансы вашего ресторана. Полное руководство по операционному управлениюНаталья Милеенкова
Нет в наличии
Smoke BBQ: завтраки, бранчи и барбекюАлексей Буров, Алексей Каневский
Мягкая обложка
Нет в наличии
Управление кухней: вкус, контроль, экономика, лидерствоВиолетта Гвоздовская
