2 399 ₽
2 831 ₽ -15%
Финансы вашего ресторана. Полное руководство по операционному управлениюНаталья Милеенкова
Книги издательства «Река»
17 товаров
2 399 ₽
2 831 ₽ -15%
KITCHEN MANAGEMENT. Технологии управления профессиональной кухнейНаталья Милеенкова
6 199 ₽
7 315 ₽ -15%
SEX-MEX: мексиканская кухняВиктория Дим
1 499 ₽
1 769 ₽ -15%
1 349 ₽
1 592 ₽ -15%
Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинкахАлександр Иванов
1 349 ₽
1 592 ₽ -15%
Все под контролем. Как победить воровство в ресторанеОрганизационный и производственный менеджмент
1 349 ₽
1 592 ₽ -15%
57 шпаргалок по управлению рестораномНаталья Богатова
2 399 ₽
2 831 ₽ -15%
Совершенная выпечка. Кондитеры РоссииНазгуль Абикова, Захар Крицкий, Фатима Макоева
1 499 ₽
1 769 ₽ -15%
Банкетный сервис. Практическое руководствоКирилл Погодин
2 899 ₽
3 421 ₽ -15%
Открываем ресторанАлександр Затуливетров
1 349 ₽
1 592 ₽ -15%
Безопасный ресторан 2.0. Новые санитарные правила в картинкахАлександр Иванов
1 349 ₽
1 592 ₽ -15%
«Мой» ресторан! Гид по поиску работы мечтыПсихология бизнеса
1 799 ₽
2 123 ₽ -15%
Ресторатор, помоги себе сам!Олег Назаров
949 ₽
1 120 ₽ -15%
Роман с рестораном. Записки хорошей девочкиГалина Дувинг
Только в магазинах
Нет в наличии
Мой бар - мои правилаДмитрий Левицкий
Нет в наличии
Управление кухней: вкус, контроль, экономика, лидерствоВиолетта Гвоздовская