Книга Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане (Евгений Золотарев) — 1

Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане

Евгений Золотарев
Сыроделие — это наркотик в прямом и переносном смысле, а также культура и образ жизни. .Начиная писать эту книгу, автор ставил перед собой несколько задач. .Во-первых, хотел рассказать о тонкостях сыроделия, о том, какой колоссальный труд стоит за каждой головкой сыра. Ведь настоящий сыр — это продукт, созданный мастерством и усилием большого количества людей, а также культура производства, где все участники процесса стремятся к максимальному качеству. .Во-вторых, автор стремился поделиться с те
  • Переплёт
    Мягкий
  • Кол-во стр.
    240
  • Вес
    479 г
  • Год издания
    2019

Отзывы

Оставьте отзыв и получите бонусы

Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.

Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.

4.0
2 оценки
0
0
1
0
1

Описание и характеристики

Сыроделие — это наркотик в прямом и переносном смысле, а также культура и образ жизни. .Начиная писать эту книгу, автор ставил перед собой несколько задач. .Во-первых, хотел рассказать о тонкостях сыроделия, о том, какой колоссальный труд стоит за каждой головкой сыра. Ведь настоящий сыр — это продукт, созданный мастерством и усилием большого количества людей, а также культура производства, где все участники процесса стремятся к максимальному качеству. .Во-вторых, автор стремился поделиться с теми, для кого сыроделие становится производственной необходимостью, надежным способом сохранить молоко, превратив его в сыр и получив при этом дополнительную прибавочную стоимость. .В-третьих, в книге максимально раскрыты секреты общей технологии сыров, приведены точные и понятные инструкции по его производству. .Эта книга для ценителей сыра и производителей молока, которые устали работать на благо корпораций.
Книга «Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Евгений Золотарев «Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.