Банкетный сервис. Практическое руководство

1 отзыв
Купили 14 человек
В книге рассмотрены все основные аспекты банкетного сервиса. Детально описана техника оказания банкетных услуг, даны рекомендации по их продаже и продвижению, особое внимание уделено «подводным камням». Практические советы автора помогут сориентироваться в нюансах и особенностях банкетного сервиса, получить ответы на вопросы, которые вам было просто некому задать. Надеемся, эта книга станет настольной для владельцев, управляющих, менеджеров и администраторов ресторанов, баров, кафе, гостиниц и банкетных служб.
  • Переплёт
    Мягкий
  • Кол-во стр.
    176
  • Вес
    270 г
  • Год издания
    2020

Отзывы

4.0
1 оценка
0
0
0
1
0
Мария29.10.2022
Руководство для персонала
Больше подходит персоналу банкетных залов в качестве учебного пособия. Но это прям совсем для новичков.
Плюсы
Написано небольшими главами, что очень удобно для чтения даже двоечникам
Минусы
Хотелось бы получить больше практической информации и реальных историй от автора. Иллюстрации так же украсили бы книгу.

Описание и характеристики

В книге рассмотрены все основные аспекты банкетного сервиса. Детально описана техника оказания банкетных услуг, даны рекомендации по их продаже и продвижению, особое внимание уделено «подводным камням». Практические советы автора помогут сориентироваться в нюансах и особенностях банкетного сервиса, получить ответы на вопросы, которые вам было просто некому задать. Надеемся, эта книга станет настольной для владельцев, управляющих, менеджеров и администраторов ресторанов, баров, кафе, гостиниц и банкетных служб.
Книга «Банкетный сервис. Практическое руководство» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Кирилл Погодин «Банкетный сервис. Практическое руководство» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.