Алена Вениаминовна Спирина

Эта книга заинтересовала меня рецептом перепечей и пахлавы. Давно хотелось приготовить эти такие два разных пирога, но все не встречалось подходящего описания. Книга наполнена разнообразными рецептами сытных и сладких пирогов из разных уголков мира. Нашла рецепт курника, который несколько отличается от того, что делала ранее. Так же в книге есть интересные варианты постных луковых и сладких творожных пирогов, которые готовят в разных странах. Необычным оказался рецепт приготовления паштета в тесте. Обязательно сделаю.

Восхитительная кулинарная книга!! Привлекательный дизайн обложки; аппетитные иллюстрации, что сопровождают вкусные и грамотно и понятно прописанные рецепты – всё в этой книге приводит в восторг. Дополнительно порадовало наличие граммовок в рецептах, а также интересные заметки от автора. А самый главный плюс этой книги – простота! Готовить блюда оттуда совсем не сложно, так как не нужна ни дорогая техника, ни редкие ингредиенты. Всё вполне доступно для каждой кухни. Однозначно рекомедую к покупке.

Я в восторге от этой книги. Информация прекрасно структурирована, готовить удобно. Рецепты разнообразные, оригинальные - здесь каждый может встретить тот самый рецепт, который особенно полюбится. Рецепты разделены по сезонам года. Продукты доступны каждому. Мне также понравилось введение. Из раздела с перечнем необходимого инвентаря для приготовления пирогов я впервые узнала о формах для выпечки со сЪемным дном (без застежки) - мне кажется, это очень удобно и здорово. Эта книга переиздается уже больше 10 лет и потихоньку совершенствуется автором, количество рецептов немного увеличилось за этот период - я считаю, что это хороший знак - сборник рецептов прошел хорошую проверку временем. Людопытно, что во введении автор разделяет людей на две группы: тех, кто предпочитает готовить пироги, и тех, кто предпочитает готовить торты. Эта книга написана для первой группы читателей, и я рекомендую ее к покупке!

Интересная книга. Почему то все думают, что советская пища была простой, но в ней были свои изыски). Заметно, что автор очень постаралась воспроизвести рецепты и атмосферу советского застолья с его традициями, даже на фото все очень вкусное! Нашла некоторые утерянные для себя рецепты, буду делать

У меня есть Выпечка по ГОСТУ. Там то, что мы так любили в детстве. Поэтому вторую книгу Советская кухня по ГОСТу и не только… Вкус нашего детства купила сразу. Такая прелесть! Я начала читать и чувствовала запах еды из столовой интститута, кафетерия. А. Спирина молодец! В точности все восстановила, как в нашем детстве. И книга очень красивая и на хорошей бумаге. Готовить одно удовольствие.