От вафель до орешков: 7 кулинарных книг о выпечке для уютной осени

Взгляните на печенье по-новому благодаря популярному кондитеру Нине Тарасовой, которая делится классическими и современными рецептами выпечки. В книге их более 40 видов: сладкие, солёные, сырные, с начинкой из квашеной капусты, с голубым чаем матча. А ещё в начале сборника автор делится полезными советами и рассказывает, что понадобится для готовки.

Энциклопедия пирогов со всего света, ещё и с пошаговой инструкцией в виде фотографий? Именно такой сборник сделала Алёна Спирина – популярный блогер и гастрономический журналист. В её книге вы найдёте блюда русской, европейской, американской и восточной кухни, получите советы об ингредиентах и расходных материалах. Все рецепты автор не раз использовала, их можно легко приготовить самостоятельно из доступных продуктов.

Если печенье и пироги кажутся вам сложными, то остановитесь на вафлях. Всё, что вам понадобится – вафельница, несколько насадок и небольшой набор продуктов. В этот сборник вошли сытные вафли с авокадо и рыбой, десертные с банановым вкусом и классические рецепты со всего мира. Перед началом приготовлений автор познакомит вас с теорией и расскажет про разные виды десертов, начинок и топпингов.

Сборник рецептов от известного кондитера – Нины Тарасовой. Автор изучила советские ГОСТы и предложила новый взгляд на любимые блюда, но оставила в них ту самую изюминку. Здесь вы найдёте торты, выпечку из слоёного теста, сдобу, песочные кольца с орешками и муссовый медовик. Книгу дополняют красочные фотографии, идеи оригинальной подачи и советы.

Кулинарная книга народов бывшего Советского Союза, с которой можно приготовить хлеб, блинчики, торты и вареники. Все блюда адаптированы так, чтобы испечь их в духовке, даже если в оригинальном рецепте нужен тандыр. А оформление сборника тоже передаёт советскую атмосферу.

Хотели бы оказаться в баре «Дырявый котёл» или попробовать выпечку миссис Уизли? Теперь вы сможете приготовить тыквенное печенье, торт Хагрида, шоколадный хлеб и другие вкусности из «Гарри Поттера» у себя дома. В книге много осенних и зимних блюд, которые согреют вас и друзей-маглов в холодные дни. А пока готовите – можно пересмотреть любимую часть фильма, главное – не забыть про духовку.

В этой книге собрано множество рецептов теста, сладких и сытных пирогов, праздничной еды и выпечки во фритюре. Пошаговая инструкция сделает процесс быстрым и простым, ведь каждый этап описан очень подробно. В конце сборника – алфавитный справочник, по которому вы легко найдёте нужное блюдо.