Маша Шелушенко

Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт Маша Шелушенко

+ до 239 бонусов

Только в магазинах

Автор книги «Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт» 29-летняя владелица сети кондитерских и фуд-блогер Маша Шелушенко творит свои знаменитые эксклюзивные сладости уже 8 лет. И вот, наконец, настало время делиться секретами мастерства с читателями. А главный секрет прост: любые торты можно собирать, как конструктор. Главное, научиться готовить основные виды коржей, крема, пропитки, прослойки и декора (Маша предлагает аж по 10 вариантов!), ведь это главные составляющие любого торта. А дальше начинается чистое творчество. Например, вас ждут рецепты ванильного, шоколадного, морковного, меренгового, медового, орехового, макового, рулетного бисквитов. Их можно дополнить ромовой, лавандо

Перейти к описанию

Аноним

В готовке новичок , если не совсем обыватель , решила начать печь торты хотя бы для семейных праздников, информацию с телефона плохо воспринимаю , приобрела данную книжку , информация доступная , всю нужную информацию получила , конечно и ничего лишнего нет , но и этого было достаточно ! Товар достойный, к покупке советую , цена достойная , не дорого . Для начинающих самое то

Карина

Книга покупалась в подарок человеку, очень понравилась и доволен таким приобретением. Здесь конечно о кулинарии, а конкретно о десертах - тортах. Целое руководство как, из чего и для чего можно собрать разномастные торты. Пятьдесят способов собрать торт, который нужен именно вам. Очень подробно и четко всё объясняется, я думаю, что будет понятно даже самым новеньким людям в этой теме.

Хорошая

Карина

Покупала подруге, которая только начинает свою кондитерскую карьеру. Качество печати отличное: листы мелованные, на каждой странице присутствуют иллюстрации, оформление красивое, шрифт достаточно мелкий. Содержание хорошее, для начинающих самое то: много видов кремов, бисквитов и многого другого, из чего можно составить замечательный и очень вкусный торт

Тортики

Екатерина

Книга, прямо скажем, не для среднестатистического человека, который просто любит время от времени приготовить или испечь на своей кухне что-то вкусненькое. Данные торты требуют подходящего оборудования и определенных пекарских навыков. Однако понравилось, что в начале автор подробно описывает оборудование, функции ингредиентов и т.п. для тех, кто действительно планирует стать профессиональным кондитером.

Интересная книга по изготовлению тортов

Ольга

Интересная книга, яркие фотографии разных тортов, описание всего необходимого для приготовление, сочетаний продуктов. Текст написан доступно, единственное часть его светло серого цвета, смотрится призрачно, почти прозрачно, что неочень удобно для прочтения. В остальном книга просто супер. Достойный подарок и прекрасное издание для личного пользования любителям

Неплохое руководство

Арина

Должна отметить, что книга сделана довольно хорошо по внешним качествам: чудесно смотрится на полке, её комфортно держать и так же удобно использовать. Один момент, некоторые важные моменты написаны бледными серыми буквами, что не очень располагает. Большое количество вариантов рецептуры: бисквиты, крем, пропитки, прослойки, здесь есть всё, и это безумно радует. Не все правда рецепты вызывают лично у меня доверие, готовила уже торт по этой книге, и если честно, были сложности, потому что некоторые стадии в приготовлении прописаны не точно.

Отличная книга для начинающих кондитеров

Марина

Книга прекрасная. Сначала прочитала ее в электронном виде, а затем приобрела в бумажном виде, в подарок подруге. Очень понравилась подача материала. Для тех, кто пока ещё не умеет печь либо умеет но очень маленькое количество десертов, эта книга станет просто палочкой-выручалочкой. С нею вы научитесь самостоятельно конструировать десерты. А со временем, когда поймёте принцип приготовления, сможете придумывать свои рецепты. Рецепты написаны подробно. А фотки просто улёт. Очень красивая книга. Спасибо автору!

Находка для кондитера!

Наталья

Это удивительная находка для кондитера! Красивая книга, которую хочется читать, не отрываясь и тут же повторять рецепты, которые предлагает автор. Сразу скажу: ориентация именно для начинающих кондитеров. Если вы уже специалист в деле, многое покажется скучным и очевидным. Но если только начинаете - красота!

Книга для начинающих кондитеров

Анастасия

Красивая и яркая книга. Покупала в подарок. Для "продвинутого пользователя" не подойдёт- рецепты обычные. Подробно расписана технология приготовления, тонкости и хитрости.

Только в магазинах

Вкус утра. Красивые завтраки для будней и неспешных выходныхМаша Шелушенко

· 7

Аноним

Очень Люблю рецепты Маши Шелушенко. Это всегда легко, понятно и очень вкусно. Собраны завтраки на любой вкус и любой формат. Книга очень приятная во всех тактильных смыслах, и на ощупь и на глаз.

Только в магазинах

Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторанеМаша Шелушенко

· 2

Аноним

давно слежу за автором книги, очень хочется попасть на курс, но пока нет возможности, приобрела книгу, это просто восторг невероятной красоты иллюстрации рецептов, а сами рецепты просты для воспроизве...

Нет в наличии

Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторанеМаша Шелушенко

У книги пока нет отзывов — станьте первым

Как вам эта книга?

30 бонусов

Только в магазинах

Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой тортМаша Шелушенко

· 10

Карина

Об авторе

Мария Шелушенко — шеф-кондитер и сооснователь сети кондитерских в Воронеже. Свое дело она начала 7 лет назад, в начале пути готовила дома на заказ и только 4 года назад открыла первую кондитерскую. Философия Машиной кухни — это готовить быстро, в кайф, разнообразно, смотреть под другим углом даже на самое привычное. Сейчас Маше 28, дом для нее — это про кухню и небанальные рецепты для блога @shelusha_food, любимый муж Данил, снимающий первую пробу, бассет Эффи, ворующая еду без спроса и кот Мани, а работа — это уже 4 кондитерских и цех, где Маша и ее команда собирают самые честные десерты. Что значит честные? Это десерты, которые стоят своих денег, это десерты, ради которых не жалко нырнуть в углеводную кому.