Маша Шелушенко

Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт Маша Шелушенко

+ до 224 бонусов

Только в магазинах

Автор книги «Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт» 29-летняя владелица сети кондитерских и фуд-блогер Маша Шелушенко творит свои знаменитые эксклюзивные сладости уже 8 лет. И вот, наконец, настало время делиться секретами мастерства с читателями. А главный секрет прост: любые торты можно собирать, как конструктор. Главное, научиться готовить основные виды коржей, крема, пропитки, прослойки и декора (Маша предлагает аж по 10 вариантов!), ведь это главные составляющие любого торта. А дальше начинается чистое творчество. Например, вас ждут рецепты ванильного, шоколадного, морковного, меренгового, медового, орехового, макового, рулетного бисквитов. Их можно дополнить ромовой, лавандо

Перейти к описанию

Хорошая

Карина

Покупала подруге, которая только начинает свою кондитерскую карьеру. Качество печати отличное: листы мелованные, на каждой странице присутствуют иллюстрации, оформление красивое, шрифт достаточно мелкий. Содержание хорошее, для начинающих самое то: много видов кремов, бисквитов и многого другого, из чего можно составить замечательный и очень вкусный торт

Тортики

Екатерина

Книга, прямо скажем, не для среднестатистического человека, который просто любит время от времени приготовить или испечь на своей кухне что-то вкусненькое. Данные торты требуют подходящего оборудования и определенных пекарских навыков. Однако понравилось, что в начале автор подробно описывает оборудование, функции ингредиентов и т.п. для тех, кто действительно планирует стать профессиональным кондитером.

Интересная книга по изготовлению тортов

Ольга

Интересная книга, яркие фотографии разных тортов, описание всего необходимого для приготовление, сочетаний продуктов. Текст написан доступно, единственное часть его светло серого цвета, смотрится призрачно, почти прозрачно, что неочень удобно для прочтения. В остальном книга просто супер. Достойный подарок и прекрасное издание для личного пользования любителям

Неплохое руководство

Арина

Должна отметить, что книга сделана довольно хорошо по внешним качествам: чудесно смотрится на полке, её комфортно держать и так же удобно использовать. Один момент, некоторые важные моменты написаны бледными серыми буквами, что не очень располагает. Большое количество вариантов рецептуры: бисквиты, крем, пропитки, прослойки, здесь есть всё, и это безумно радует. Не все правда рецепты вызывают лично у меня доверие, готовила уже торт по этой книге, и если честно, были сложности, потому что некоторые стадии в приготовлении прописаны не точно.

Отличная книга для начинающих кондитеров

Марина

Книга прекрасная. Сначала прочитала ее в электронном виде, а затем приобрела в бумажном виде, в подарок подруге. Очень понравилась подача материала. Для тех, кто пока ещё не умеет печь либо умеет но очень маленькое количество десертов, эта книга станет просто палочкой-выручалочкой. С нею вы научитесь самостоятельно конструировать десерты. А со временем, когда поймёте принцип приготовления, сможете придумывать свои рецепты. Рецепты написаны подробно. А фотки просто улёт. Очень красивая книга. Спасибо автору!

Находка для кондитера!

Наталья

Это удивительная находка для кондитера! Красивая книга, которую хочется читать, не отрываясь и тут же повторять рецепты, которые предлагает автор. Сразу скажу: ориентация именно для начинающих кондитеров. Если вы уже специалист в деле, многое покажется скучным и очевидным. Но если только начинаете - красота!

Книга для начинающих кондитеров

Анастасия

Красивая и яркая книга. Покупала в подарок. Для "продвинутого пользователя" не подойдёт- рецепты обычные. Подробно расписана технология приготовления, тонкости и хитрости.

Помощник для кондитера

Ксения

Хорошая книга для начинающего кондитера

Только в магазинах

Вкус утра. Красивые завтраки для будней и неспешных выходныхМаша Шелушенко

· 5

Полина

эта книга очень часто спасает меня по утрам, когда хочется чего то нового и вкусного, а идей ноль. здесь собраны яркие, вкусные рецепты из самых разных и доступных продуктов: яйца, творог, каши, круассаны, гранолы и многое другое. порадовало разнообразие в плане сладких и недесертных завтраков, много и того и другого. пока мои фаворты это глазированные сырки и брускетты с авокадо и хумусом. продолжаю изучать книгу и вам ее однозначно рекомендую.

Только в магазинах

Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторанеМаша Шелушенко

· 1

Ева

Кулинарные книги - это моя слабость, в особенности, когда можно удивить близких не какими-нибудь обыкновенными яичницами или макаронами с сыром, а чем-то, что в повседневной жизни есть не привык. Очень понравилась книга, получила огромное удовольствие и от чтения, и от готовки. Больше всего понравилась лазанья с баклажанами, ничего подобного прежде не готовила, не думала, что это сочетаемые, так ещё и такие вкусные вещи.

Нет в наличии

Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторанеМаша Шелушенко

У книги пока нет отзывов — станьте первым

Как вам эта книга?

30 бонусов

Только в магазинах

Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой тортМаша Шелушенко

· 8

Интересная книга по изготовлению тортов

Ольга

Об авторе

Мария Шелушенко — шеф-кондитер и сооснователь сети кондитерских в Воронеже. Свое дело она начала 7 лет назад, в начале пути готовила дома на заказ и только 4 года назад открыла первую кондитерскую. Философия Машиной кухни — это готовить быстро, в кайф, разнообразно, смотреть под другим углом даже на самое привычное. Сейчас Маше 28, дом для нее — это про кухню и небанальные рецепты для блога @shelusha_food, любимый муж Данил, снимающий первую пробу, бассет Эффи, ворующая еду без спроса и кот Мани, а работа — это уже 4 кондитерских и цех, где Маша и ее команда собирают самые честные десерты. Что значит честные? Это десерты, которые стоят своих денег, это десерты, ради которых не жалко нырнуть в углеводную кому.